Cara Membuat Sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang Sempurna

Cara membuat sambal goreng kentang ati sapi (santan) ini bisa Kalian ikuti atau bagikan ke teman atau adik jika olahan yang Anda buat dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.

Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati sapi (santan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng kentang ati sapi (santan) memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal goreng kentang ati sapi (santan):

1. Siapkan 500 gr hati sapi (pilih yang bagus dan mulus harus segar)
2. Gunakan 3 buah kentang
3. Sediakan 1 bungkus kecil Santan Instan
4. Ambil Bumbu halus
5. Gunakan 5 siung besar bawang merah
6. Ambil 4 siung sedang bawang putih
7. Ambil 6 Buah Cabe Merah/Cabe Tanjung
8. Ambil 2 lembar daun salam
9. Gunakan 1 batang sereh putih nya saja
10. Siapkan Seruas Lengkuas Geprek
11. Ambil Gula pasir, garam dan masako ayam

Langkah-langkah membuat Sambal goreng kentang ati sapi (santan):

1. Cuci bersih dan rebus Ati sapi, rebus menggunakan sereh, daun salam, daun jeruk dan jahe agar tidak bau. Hingga empuk (sy pake presto). Setelah dingin dan matang potong dadu.
2. Kupas kentang dan potong kotak dan cuci hingga air rendaman bersih. Lalu goreng, jangan terlalu garing hingga berkulit saja.
3. Rebus dahulu cabe merah (agar tidak bau, tidak terlalu pedas dan warna nya keluar). Rebus hingga berubah warna. Kemudian Blender bumbu halus (ditambah minyak kedalam blender supaya gampang lembut), kecuali daun salam, sereh dan lengkuas.
4. Setelah bahan utama selesai disiapkan, simpan dahulu. Tumis bumbu halus hingga wangi, berubah warna dan keluar minyak nya.
5. Menumis bumbu halus dengan api sedang, dan harus sabar sampai warna dan minyak ny keluar, klo tidak begitu pasti bau langu dari cabe nya. Setelah berubah warna dan keluar minyak nya masukkan daun salam, sereh dan lengkuas.
6. Tumis lagi hingga wangi, supaya bumbunya tidak bau. Setelah agak menyusut dan makin wangi, minyak nya keluar dan berubah warna makin merah baru masukkan santan instan secukupnya, dan air agar tidak terlalu kental.
7. Biarkan hingga mendidih, dan wangi. Baru masukkan kentang goreng, tunggu beberapa saat baru masukkan ati sapi nya. Tambahkan gula garam masako secukupnya jangan terlalu banyak dahulu karna nnti airnya akan menyusut baru boleh ditambahkan lagi jika kurang.
8. Bolak balik agar bumbu merata dan tunggu hingga menyusut, icip rasa. Setelah kering, sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!