Resep Ayam Bakar Kalasan Anti Gagal

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kalasan menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:

1. Gunakan 10 potong ayam, cuci bersih
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
3. Siapkan ¹⁄₂ sdt garam halus
4. Ambil 4 lembar daun salam
5. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
6. Gunakan 8 sdm kecap manis
7. Siapkan 1 buah jeruk limau (saya skip, gak ada di rumah)
8. Sediakan 1 sdm gula merah
9. Gunakan ¹⁄₂ sdt garam
10. Ambil 1 ¹⁄₂ sdt lada bubuk
11. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
12. Sediakan Bumbu halus
13. Sediakan 5 siung bawang putih
14. Gunakan 10 siung bawang merah
15. Siapkan 8 butir kemiri
16. Sediakan 1 ruas jahe

Cara menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:

1. Siapkan wadah, masukkan ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Bilas dan cuci bersih.
2. Siapkan wadah lain, masukkan bumbu halus, kecap, lada, aduk rata
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu halus, remas2 dengan lembut sebentar sampai merata.
4. Siapkan wajan, letakkan daun salam, daun jeruk, gula merah di bagian bawah, masukkan ayam dan air aduk rata.
5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut, bumbu meresap dan ayam empuk. Di resep Mba Ei diberi perasan jeruk limau sebelum airnya asat yaa.. karena saya gak punya jeruk limau, jadi saya skip tapi tetep uenakk buangett..
6. Siapkan teflon, olesi dengan margarin, bakar ayam hingga permukaannya sedikit gosong.
7. Sajikan.. Enakk banget, pakai nasi hangat, sambal dan lalapan. Yummyyyy..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!