Resep Ayam bakar kalasan, Bisa Manjain Lidah

Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar kalasan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar kalasan:

1. Siapkan 1 ekor ayam (me: 500gr ayam pejantan)
2. Ambil 1 jeruk nipis (ga punya, diganti lemon)
3. Siapkan 4 lebar daun salam (me : 2 lembar)
4. Ambil 5 lembar daun jeruk (me :3 lembar), buang tulang daunnya
5. Ambil 1 batang serai (resep asli tdk pake)
6. Siapkan 1 sdt garam
7. Ambil 8 sdm kecap manis (1 sdm plus 1 sdm bumbu bacem bango)
8. Ambil 1 ¹⁄₂ sdt lada bubuk (secukupnya)
9. Sediakan Bumbu halus :
10. Sediakan 10 siung bawang merah (me : ½ siung bombay ukuran kecil)
11. Gunakan 5 siung bawang putih (me : 3 siung)
12. Gunakan 1 ruas jahe
13. Sediakan 1 sdm gula jawa (me : ¼ bagian gula jawa bentuk bulat pipih)
14. Ambil 8 butir kemiri (me : 4 butir)

Cara menyiapkan Ayam bakar kalasan:

1. Cuci ayam dan balur dengan jeruk nipis/lemon
2. Siapkan bumbu. Haluskan bumbu2. Campur bumbu halus dgn kecap, lada dan garam.
3. Balur ayam dgn bumbu halus sampai rata.
4. Siapkan wajan. Tata daun salam, daun jeruk, serai kemudian ayam di atasnya. Beri air dan masak sampai mendidih, air asat dan ayam empuk.
5. Siapkan teflon, oles dgn mentega. Bakar ayam sampai kecoklatan. Enak banget…ngabisin nasi. ☺

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!