Resep Rawon Daging Suroboyo yang Sempurna

Cara membuat rawon daging suroboyo ini dapat Kamu praktekkan atau bagikan ke teman atau kerabat jika hasil yang Kamu lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging suroboyo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging suroboyo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging suroboyo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging suroboyo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Daging Suroboyo memakai 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Daging Suroboyo:

1. Gunakan ¹⁄₂ Daging Sapi (campur gajih)
2. Ambil 2 buah manisan kecil
3. Siapkan 1500 ml air
4. Gunakan Bumbu Halus:
5. Siapkan 4 buah kluwek
6. Gunakan 8 siung bawang merah
7. Ambil 6 siung bawang putih
8. Sediakan 1 sdm ketumbar
9. Siapkan ¹⁄₂ sdm mrica
10. Siapkan 1 sdt jinten
11. Siapkan 4 buah kemiri
12. Siapkan 3 ruang kunyit
13. Sediakan 2 ruas jahe
14. Siapkan 1 ruas kencur
15. Ambil 1 sdm garam(sesuai selera)
16. Siapkan 3 cabe merah(buang isinya)
17. Siapkan Bumbu Pelengkap:
18. Ambil 2 batang sere geprek
19. Sediakan 2 ruas lengkuas
20. Ambil 5 lbr daun jeruk
21. Ambil 3 lbr daun Salam
22. Sediakan Secukupnya daun bawang
23. Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis
24. Siapkan Secukupnya tauge pendek
25. Sediakan Bumbu Sambal Terasi:
26. Gunakan 15 cabe rawit
27. Gunakan 2 siung bawang putih
28. Gunakan 1 bks terasi
29. Ambil ¹⁄₂ sdt garam

Langkah-langkah membuat Rawon Daging Suroboyo:

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih bahan dan daging (rebus).
2. Pecahkan buah kluwek, ambil isinya dan rendam dengan air panas. Bakar kunyit hingga harum dan layu. Ulek semua bumbu halus.
3. Lakukan pengulekan hingga semua bumbu halus. Setelah halus masukan buah kluwek lalu ulek kembali.
4. Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap tumis hingga harum. Lalu masukan rendaman air kluwek. Tumis ulang. Sisihkan
5. Iris Manisan bentuk dadu cuci dan tiriskan. Ambil daging yang telah di rebus, iris dadu. Masukan kembali kedalam panci berisi kaldu.
6. Masukan semua bumbu halus yang telah di tumis. Test rasa. Terakhir masukan irisan daun bawang. Sisihkan
7. Bakar terasi sebentar (2 menit) Goreng bumbu sambel terasi kecuali terasi hingga layu dan harum. Setelah itu ulek hingga halus dan test rasa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!