Cara Membuat Rawon Surabaya yang Sempurna

Cara membuat rawon surabaya ini bisa Kamu ikuti atau share ke teman atau adik jika hasil yang Kalian buat dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Sedang mencari inspirasi resep rawon surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Surabaya memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Surabaya:

1. Siapkan 1 kg Daging sapi/tetelan
2. Siapkan 3 btg Daun pre
3. Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
4. Ambil 1 btg sereh geprek
5. Ambil 3-4 lbr daun jeruk
6. Ambil 2 lbr daun salam
7. Siapkan Laos geprek
8. Siapkan Bumbu halus :
9. Siapkan 10 siung bawang merah
10. Gunakan 5 siung bawang putih
11. Gunakan 3 btr kemiri
12. Sediakan ¹⁄₂ sdt jintan
13. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
14. Sediakan Kunyit -+3cm
15. Siapkan 4 bj cabe merah kering yg sdh d rebus/cabe merah besar buang biji
16. Gunakan 10 keping kluwak
17. Siapkan 4 keping asam Jawa buang bijinya

Langkah-langkah membuat Rawon Surabaya:

1. Rebus air di panci, sampai mendidih kemudian masukkan daging rebus 10menit,lalu tutup rapat panci matikan kompor, jangan dibuka tutupnya sampai 30-45menit
2. Siapkan bumbu yg mau dihaluskan, kemudian blender kecuali ketumbar bubuk
3. Panaskan minyak,tumis bumbu halus tambahan ketumbar bubuk,tumis sampai harum
4. Klo sdah 45menit buka tutup panci,ambil daging kemudian potong², setelah itu masukkan k dalam panci lagi masukkan sereh,Laos, daun jeruk,salam
5. Biarkan sampai mendidih kemudian masukkan bumbu yg sdah ditumis tadi
6. Tambahkan kaldu bubuk sapi,gula,garam sesuai selera kemudian masukkan daun pre yg sudah di potong²,masak 7menitan lagi kemudian matikan kompor.
7. Siap dinikmati dengan sambal terasi, kecambah pendek,telur asin sebagai pelengkap nya

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!