Cara Membuat Rawon Surabaya ala Newyorker yang Lezat

Resep rawon surabaya ala newyorker ini dapat Anda praktekkan atau share ke sahabat atau adik jika hasil yang Kalian buat dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Anda sedang mencari ide resep rawon surabaya ala newyorker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon surabaya ala newyorker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon surabaya ala newyorker, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon surabaya ala newyorker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon surabaya ala newyorker yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Surabaya ala Newyorker menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Surabaya ala Newyorker:

1. Sediakan 1 kg Daging Sapi
2. Gunakan 3 lbr Daun Jeruk
3. Siapkan 3 lbr Daun Salam
4. Ambil 2 btg Sereh (geprek)
5. Gunakan 2 ruas Lengkuas
6. Sediakan Secukupnya Garam
7. Gunakan Secukupnya Gula Pasir
8. Sediakan 1,5 lt Air
9. Sediakan Bumbu Halus:
10. Sediakan 10 bh Kluwek (seduh dengan sedikit air panas)
11. Gunakan 7 siung Bawang Merah
12. Siapkan 4 siung Bawang Putih
13. Siapkan 2 ruas Kunyit (saya pakai 1 sdt Kunyit Bubuk)
14. Siapkan 2 ruas Jahe
15. Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
16. Sediakan Bahan Pelengkap
17. Siapkan Toge Pendek (saya bikin dari kacang Hijau)
18. Gunakan Telur Asin
19. Siapkan Tahu Goreng
20. Sediakan Sambal Terasi
21. Siapkan Kerupuk Udang/Ikan

Langkah-langkah membuat Rawon Surabaya ala Newyorker:

1. Siapkan semua bahan. Rebus daging sampai empuk, buang busa/kotoran yang mengambang. Tunggu hangat, angkat daging dan potong-potong dadu kecil. Masukkan kembali potongan daging ke dalam air rebusan, sisihkan.
2. Panaskan sedikit Minyak, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu dapur lainnya, masak sampai harum. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa, masak hingga air mendidih dan bumbu meresap. Matikan api.
3. Sajikan rawon dengan lauk pelengkap, toge pendek hasil panen sendiri, stok sambal terasi homemade, tahu putih goreng, stok telur asin, dan kerupuk ikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon surabaya ala newyorker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!