Cara Gampang Menyajikan Se'i Sapi Praktis yang Lezat

Resep se'i sapi praktis ini bisa Kalian praktekkan atau bagikan ke sahabat atau saudara jika olahan yang Kamu praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang sempurna.

Sedang mencari inspirasi resep se'i sapi praktis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal se'i sapi praktis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari se'i sapi praktis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan se'i sapi praktis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan se'i sapi praktis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Se'i Sapi Praktis menggunakan 32 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Se'i Sapi Praktis:

1. Siapkan Bahan daging seii :
2. Gunakan ¹⁄₂ kg daging sengkel
3. Siapkan 1,5 liter air
4. Siapkan 2 sdm peres garam
5. Gunakan ¹⁄₂ sdm kaldu sapi
6. Gunakan 3 daun salam
7. Siapkan 1 jari lengkuas
8. Ambil 1 ruas jahe
9. Ambil 2 btg sereh, geprek
10. Siapkan ¹⁄₂ sdm ketumbar bubuk
11. Ambil 3 siung bawang putih, geprek dgn kulitnya
12. Gunakan 1 sdt merica
13. Gunakan 1 sdm gula
14. Sediakan Olesan asap :
15. Sediakan 3 sdm smoked liquid (penting utk aroma asap)
16. Siapkan 10 sdm kaldu sisa merebus daging
17. Sediakan Lalap singkong :
18. Siapkan Ikat daun singkong
19. Siapkan 1 sdm teri medan
20. Ambil 2 buah cabe rawit (sesuai selera), iris tipis
21. Siapkan 1 sdt saos tiram
22. Sediakan ¹⁄₂ sdm gula
23. Gunakan 2 buah bawang putih, cincang halus
24. Gunakan Secukupnya kaldu dan garam
25. Ambil Sambal Matah Kecombrang :
26. Ambil 15 siung bawang merah, iris
27. Gunakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera), iris
28. Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus
29. Gunakan 1 buah kecombrang, belah 4, iris tipis
30. Siapkan ¹⁄₂ sdt terasi matang
31. Siapkan 100 ml minyak sayur/olive oil
32. Gunakan 5 lbr daun jeruk, buang batang tengah, iris halus

Langkah-langkah membuat Se'i Sapi Praktis:

1. Presto daging dengan air dan semua bahan2 daging se'i sekitar 45 menit. Dan air tersisa sedikit.
2. Olesan asap : Setelah daging empuk. Ambil 10 sdm air kaldu sisa merebus daging, kemudian campur dengan smoked liquid. Sisihkan.
3. Tiriskan daging, olesi seluruh permukaan daging dengan olesan asap. Diamkan min 1 jam agar meresap di dalam kulkas. Sisihkan. - - Iris2 daging sekitar kurleb 5cm dan olesi kembali dgn sisa olesan hingga habis. - - Bakar permukaan daging dgn blow torch (sy dibakar di oven api atas sebentar). - - Sajikan sei berikut lalap singkong dan sambal matah.
4. Lalap singkong : Rebus daun singkong hingga matang dengan dicampur sedikit garam. Tiriskan. Iris2. Sisihkan.
5. Tumis teri medan hingga kekuningan kemudian masukkan bawang putih. Tumis hingga wangi. - - Masukkan daun singkong dan cabe rawit. Aduk rata. - - Tambahkan saos tiram, gula, garam dan kaldu dan sedikit air. Masak hingga air mengering.
6. Sambal matah : Campur kecombrang, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan cabe rawit. - - Panaskan olive oil, masukkan terasi. - Siram terasi berikut minyaknya ke irisan campuran bawang. - Tambahkan garam dan gula. - - Karena ga ada kecombrang, saya buatnya sambal bawang.
7. Note : Td sy pakai oven, daging sedikit kering. Disarankan menggunakan blow torch (blow torch sy yg menggunakan tabung gas, dan yg masangnya sedang ga ada…. alasaaan pdhl maless hehe).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat se'i sapi praktis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!