Cara Membuat Gulai Iga Sapi yang Sempurna

Resep gulai iga sapi ini bisa Kamu lakukan atau share ke sahabat atau kerabat jika hasil yang Kamu praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Lagi mencari ide resep gulai iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Iga Sapi menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Iga Sapi:

1. Siapkan 700 gr iga sapi
2. Gunakan 2 lt air
3. Siapkan 1 bks santan instan
4. Siapkan Bumbu Halus
5. Ambil 3 buah cabe merah besar
6. Siapkan 10 siung bawang merah
7. Gunakan 5 siung bawang putih
8. Siapkan 5 butir kemiri goreng
9. Sediakan 1 ruas jahe
10. Siapkan 1 ruas kunyit
11. Ambil 1 sdm ketumbar
12. Sediakan ¹⁄₄ biji pala
13. Ambil ¹⁄₄ sdt jinten
14. Siapkan 3 buah kapulaga
15. Ambil ¹⁄₄ sdt merica butir
16. Ambil Bumbu Utuh
17. Ambil 1 batang serai geprek
18. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
19. Siapkan 3 lembar daun salam
20. Sediakan 3 lembar daun jeruk
21. Sediakan 3 butir cengkeh
22. Ambil 1 jari kayu manis
23. Ambil 1 buah bunga lawang (ga pake krn g ada😑)
24. Gunakan Penyedap
25. Sediakan 2 sdm Garam
26. Ambil 1 buah Gula merah
27. Ambil 1 sdm Kaldu sapi bubuk

Cara menyiapkan Gulai Iga Sapi:

1. Rebus daging di ari mendidih selama 5 menit, buang air sisa rebusan yg kotor dan banyak lemaknya. Cuci bersih kembali daging dengan air mengalir. Ga dibuang juga gpp sih, sesuai selera aja. Tapi aku mah suka dibuang dl air rebusan pertama, biar ga terlalu banyak lemaknya, biar g terlalu eneg hehe
2. Ganti air rebusan, rebus kembali iga dengan menambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cengkeh, dan batang serai. Rebus dengan metode 5-30-7 (Ga punya presto 😄)
3. Sangrai ketumbar, lada, pala, kapulaga, dan jinten, uleg selagi hangat.
4. Goreng kemiri, siapkan bumbu halus, blender bumbu halus.
5. Tumis bumbu halus, tambahkan rempah yg sudah di uleg, masak hingga bumbu matang dan berubah warna.
6. Masukkan bumbu yg sudah ditumis, santan instan, dan bumbu penyedap. Koreksi rasa, aku suka agak manis jadi gula merahnya agak banyak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!