Cara Gampang Menyiapkan Ayam Bakar Padang Anti Gagal

Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Padang menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Siapkan ¹⁄₂ kg ayam negeri, aslinya ayam kampung/pejantan
2. Gunakan Jeruk nipis dan garam utk marinate
3. Siapkan Bumbu halus
4. Sediakan 8 siung bawang merah
5. Sediakan 5 siung bawang putih
6. Siapkan 1 jempol jahe
7. Ambil 1 jempol lengkuas
8. Ambil 5 buah cabe keriting merah
9. Sediakan Cabe rawit sesuai selesai, sy skip
10. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai dl/goreng
11. Sediakan Sejempol kunyit
12. Siapkan Bahan lainnya
13. Sediakan Santan dan air secukupnya, sy airnya cm 50ml krn pk broiler
14. Ambil 2 buah asam kandis
15. Siapkan 1 lembar daun salam
16. Sediakan 1 batang serai
17. Siapkan 3 lembar daun jeruk
18. Sediakan secukupnya Garam, gula, dan kaldu bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Siapkan bumbu2. Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dg api kecil, masukkan bumbu cemplung.
3. Tambahkan ayam, santan, air sedikit aja krn broiler mengeluarkan banyak air dan cepat empuk, kl pake ayam kampung sy prefer masak dg presto. Masak sampai air surut dan bumbu meresap.
4. Panggang pake arang lebih mantap, saya pake grill pan aja krn gapunya pemanggang arang. Sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!