Resep Otak-otak ikan - Saus Cuka yang Bikin Ngiler

Lagi mencari ide resep otak-otak ikan - saus cuka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan - saus cuka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Campur semua bahan otak-otak di dalam wadah, aduk dengan bantuan spatula atau sendok. Otak-otak ikan Makassar hampir mirip dengan yang dijual di Jakarta, hanya saja lebih fishy (terasa sekali ikannya) dengan ukuran yang jumbo. Campur semua bahan saus tauco kecuali cuka di dalam panci kecil, rebus hingga mendidih dan matang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan - saus cuka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak-otak ikan - saus cuka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak-otak ikan - saus cuka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak-otak ikan - Saus Cuka memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak-otak ikan - Saus Cuka:

1. Gunakan Bahan sambal :
2. Siapkan 4 buah cabai merah keriting, dihaluskan
3. Siapkan 4 buah cabai rawit, dihaluskan
4. Sediakan 10 siung bawang putih, dihaluskan
5. Sediakan 75 gram gula pasir
6. Siapkan 500 ml air
7. Ambil 1 sendok makan kecap ikan
8. Sediakan 1 sendok teh garam
9. Ambil 1 sendok makan cuka
10. Siapkan Bahan otak-otak :
11. Sediakan 200 gram daging ikan tilapia, dihaluskan
12. Siapkan 100 gram tepung sagu
13. Ambil 2 siung bawang putih haluskan
14. Ambil 50 gram wortel parut kasar
15. Gunakan 2 putih telur
16. Ambil 50 ml air es
17. Gunakan 1 sendok teh garam
18. Ambil ¹⁄₄ sendok teh penyedap rasa

Hidangan ini biasanya disantap dengan saus kuah cuka yang lezat dan segar. Sajian ini cocok sekali disantap bersama -sama dengan keluarga dan sibuah hati untuk mengisi waktu luang dan mendekatkan waktu bersama-sama. Chef S Table Otak Otak Ikan Tenggiri Saus Kacang. Kuah Pempek Cuka Merah Cuka Terasi Cuka Tauco Cuka Hitam.

Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak ikan - Saus Cuka:

1. Sambal: - rebus bahan sambal sampai mendidih. Angkat. Tambahkan cuka. Aduk rata.
2. Campur semua bahan otak-otak, aduk dg bantuan sendok/spatula hingga kalis (bisa dipadatkan). Sisihkan.
3. Bentuk lonjong dan olesi dg minyak goreng, bungkus dg plastik cling wrap. Tusuk2 adonan dlm plastik dg tusuk gigi supaya matang sempurna. Kukus 30 menit pada kukusan yang sudah dipanaskan
4. Setelah otak-otak matang. Potong setebal 1 cm. Tusuk-tusuk ditusukan sate. Sajikan dengan sambal.
5. Saya memakai fillet ikan tilapia ini.

Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Dengan Saus Kacang Super Simple. Rasa dai otak otak sangat enak dan gurih. Makanan yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan camilan teman minum teh saat bersantai. Meski demikian, Otak Otak juga dapat digunakan sebagai lauk makan nasi. Cara membuat otak otak ikan sbenarnya tak terlalu sulit karena cukup sederhana.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak ikan - saus cuka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!