Cara Membuat Rawon Suroboyo yang Lezat Sekali

Cara membuat rawon suroboyo ini dapat Kalian lakukan atau share ke kenalan atau ponakan jika olahan yang Kamu praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.

Lagi mencari inspirasi resep rawon suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon suroboyo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon suroboyo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon suroboyo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Suroboyo menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Suroboyo:

1. Ambil ¹⁄₄ kg daging sapi sandung lamur (rawonan)
2. Gunakan Bumbu halus:
3. Siapkan 4 siung bawang putih
4. Gunakan 8 siung bawang merah
5. Sediakan 6 buah Kluwek
6. Siapkan 6 cm Lengkuas
7. Siapkan 6 cm Jahe
8. Siapkan 1 cm Kencur
9. Gunakan 3 cm Kunyit
10. Ambil 1 buah Cabe merah besar
11. Sediakan 1 sendok teh ketumbar
12. Ambil 1 sendok teh merica
13. Gunakan ¹⁄₄ sendok teh jintan
14. Ambil Bumbu cemplung :
15. Gunakan 2 batang daun bawang merah
16. Siapkan 5 lembar daun jeruk
17. Sediakan 1 batang sereh
18. Siapkan Masako sapi ¹⁄₂ bungkus kemasan kecil
19. Ambil secukupnya Garam dan gula
20. Siapkan Pelengkap :
21. Siapkan Kerupuk udang
22. Sediakan Sambal terasi
23. Ambil tempe, telur asin (sesuai selera)

Cara membuat Rawon Suroboyo:

1. Cuci, potong daging, dan rebus daging sampai empuk. Siapkan bumbu. Blender bumbu halus. Tambahkan kluwak yang sudah direndam air hangat lalu blender lagi.
2. Tumis bumbu yang telah diblender dan tambahkan sereh. Tumis sampai bumbu matang, harum, dan menyusut. Lalu masukkan ke dalam panci berisi daging yang sudah empuk. Tambahkan daun bawang merah, dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, dan masako. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Taburi bawang merah goreng.
3. Buat sambal terasi. Caranya, goreng 1 buah tomat, 5 cabe rawit, dan 2 cm terasi. Kemudian ulek. Lalu siapkan kerupuk dan kecambah pendek.
4. Rawon siap disajikan. Semoga bermanfaat :)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon suroboyo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!