Resep Saus Béchamel Anti Gagal

Lagi mencari ide resep saus béchamel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal saus béchamel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Saus Béchamel atau saus putih adalah salah satu dari lima saus utama dalam kuliner klasik Prancis. Saus béchamel versi modern dibuat dari susu dan roux (campuran dari mentega dan tepung terigu) serta dapat ditambahkan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan biji pala. Bechamel sauce is a classic French sauce made from butter, flour, and milk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari saus béchamel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan saus béchamel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan saus béchamel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Saus Béchamel memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Saus Béchamel:

1. Sediakan 1 sdm mentega/ butter
2. Ambil 250 ml susu cair putih
3. Ambil ¹⁄₄ blok (40-50 g) keju cheddar, parut kasar
4. Sediakan ¹⁄₄ sdt merica
5. Siapkan ¹⁄₄ sdt garam
6. Ambil ¹⁄₄ sdt oregano
7. Ambil Sedikit parsley, boleh skip
8. Ambil 1 sdm munjung tepung terigu, larutkan dengan sedikit air

I found this bechamel sauce too watery. I was comparing Bechamel Sauce Recipes and this is similar to the one I found on Food Network by Mario Batali which I've made before with the exception. One of the five mother sauces of traditional French cuisine and a key ingredient in numerous recipes - from simple dishes like lasagna to elegant ones such as soufflé - Béchamel sauce. Béchamel is a basic white sauce, one of the five mother sauces, that you can serve as-is, or use for making all sorts of other creamy, cheesy sauces.

Langkah-langkah membuat Saus Béchamel:

1. Ambil panci saus, letakkan mentega/ butter di dalamnya. Cairkan dengan api sedang agak kecil.
2. Tuang susu cair, aduk. Beri merica, oregano, garam. Aduk.
3. Api agak kecil, masukkan keju parut, aduk hingga larut.
4. Tuang larutan tepung terigu, aduk hingga mendidih & mengental. Matikan api. Taburi sedikit parsley di atasnya.
5. Untuk cocolan, bisa langsung digunakan karena sudah matang.
6. Bila untuk topping pasta, setelah dituang di atas pasta dan dihias, oven dulu ¹⁄₂ - 1 jam kemudian didinginkan agar siap santap.

This is Delia's classic way of making a white (béchamel) sauce, using a mixture of butter and flour called a roux. Classic Bechamel Sauce and her derivatives are discussed, including Mornay, Soubise, Nantua. Learn how to turn a bechamel sauce into something magic. Bechamel sauce is basically a sauce made from equal quantities of butter and flour to which milk is added and cooked until it thickens. The sauce is then seasoned with salt.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat saus béchamel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!