Resep Ayam Bakar Kalasan yang Enak

Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan:

1. Gunakan 1 ekor ayam pedaging, di potong ⁸⁄₁₀ sesuai selera
2. Sediakan 400 ml air kelapa
3. Sediakan Bumbu :
4. Gunakan 4 lbr daun salam
5. Ambil 2 sdm air asam Jawa
6. Gunakan 75 gram gula jawa
7. Ambil 1 sdm garam
8. Gunakan 1 sdt kaldu jamur (boleh di skip) sesuai selera
9. Ambil Bumbu halus :
10. Ambil 8 siung bawang merah
11. Gunakan 5 siung bawang putih
12. Ambil 1 sdm tumbar
13. Ambil 3 ruas kunyit/3 cm
14. Siapkan 4 ruas lengkuas / 4 cm, memarkan
15. Sediakan Bahan sambal terasi :
16. Gunakan 250 gram cabe merah campur cabe merah rawit sesuai selera
17. Siapkan 200 gram bawang merah
18. Gunakan 100 gram bawang putih
19. Sediakan 5 bh tomat
20. Gunakan 75 gram terasi udang
21. Ambil 75 gram gula jawa
22. Siapkan Minyak untuk menggoreng
23. Ambil Bahan pelengkap :
24. Ambil 2 sdm mentega
25. Sediakan 3 sdm kecap manis
26. Gunakan 3 Jeruk Limo

Cara membuat Ayam Bakar Kalasan:

1. Haluskan semua bumbu, tambahkan air kelapa, masukan ayam, aduk secara merata.
2. Setelah bumbu merata ke ayam, masak dengan api sedang, di tutup supaya ayam empuk dan bumbu meresap, biarkan hingga airnya habis dan meresap, angkat, sisihkan.
3. Panggang / Bakar ayam hingga kecoklatan, kucurin jeruk limo dan sajikan bersama sambal terasi, yummy🍴
4. Cara membuat sambal terasi : bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, terasi di goreng hingga layu, kemudian haluskan setelah itu tumis kembali selama 5 menit, menggunakan minyak bekas menggoreng bumbu sambal tadi, tambahkan gula dan garam, sambil sesekali di aduk. Angkat, sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!