Resep Ayam Bakar Kalasan yang Lezat

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:

1. Gunakan 1 ekor ayam pedaging, di potong ⁸⁄₁₀ sesuai selera
2. Gunakan 400 ml air kelapa
3. Sediakan Bumbu :
4. Gunakan 4 lbr daun salam
5. Gunakan 2 sdm air asam Jawa
6. Sediakan 75 gram gula jawa
7. Gunakan 1 sdm garam
8. Sediakan 1 sdt kaldu jamur (boleh di skip) sesuai selera
9. Gunakan Bumbu halus :
10. Ambil 8 siung bawang merah
11. Ambil 5 siung bawang putih
12. Ambil 1 sdm tumbar
13. Siapkan 3 ruas kunyit/3 cm
14. Sediakan 4 ruas lengkuas / 4 cm, memarkan
15. Ambil Bahan sambal terasi :
16. Sediakan 250 gram cabe merah campur cabe merah rawit sesuai selera
17. Ambil 200 gram bawang merah
18. Siapkan 100 gram bawang putih
19. Siapkan 5 bh tomat
20. Ambil 75 gram terasi udang
21. Siapkan 75 gram gula jawa
22. Ambil Minyak untuk menggoreng
23. Gunakan Bahan pelengkap :
24. Sediakan 2 sdm mentega
25. Siapkan 3 sdm kecap manis
26. Sediakan 3 Jeruk Limo

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:

1. Haluskan semua bumbu, tambahkan air kelapa, masukan ayam, aduk secara merata.
2. Setelah bumbu merata ke ayam, masak dengan api sedang, di tutup supaya ayam empuk dan bumbu meresap, biarkan hingga airnya habis dan meresap, angkat, sisihkan.
3. Panggang / Bakar ayam hingga kecoklatan, kucurin jeruk limo dan sajikan bersama sambal terasi, yummy🍴
4. Cara membuat sambal terasi : bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, terasi di goreng hingga layu, kemudian haluskan setelah itu tumis kembali selama 5 menit, menggunakan minyak bekas menggoreng bumbu sambal tadi, tambahkan gula dan garam, sambil sesekali di aduk. Angkat, sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!