Resep Rendang Sapi Basah (Presto) yang Bikin Ngiler

Resep rendang sapi basah (presto) ini bisa Kalian tiru atau bagikan ke sahabat atau adik jika olahan yang Anda buat dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi basah (presto) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi basah (presto) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi basah (presto), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi basah (presto) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sapi basah (presto) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Basah (Presto) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Sapi Basah (Presto):

1. Sediakan ¹⁄₂ kg daging sapi sengkel
2. Gunakan ¹⁄₂ kg ati sapi
3. Siapkan 2 batang sereh, geprek
4. Sediakan 3 lembar daun salam
5. Gunakan 4 lembar daun jeruk
6. Ambil 1 sachet Royco rasa sapi
7. Sediakan 2 sdm gula pasir atau sesuai selera
8. Siapkan 1 sdt garam atau sesuai selera
9. Siapkan 4 bungkus santan instan (saya pake Kara)
10. Ambil secukupnya Minyak goreng untuk menumis ;
11. Siapkan Bumbu Halus :
12. Sediakan 15 siung bawang merah
13. Siapkan 10 siung bawang putih
14. Siapkan 10 buah cabe merah besar
15. Siapkan 15 buah cabe merah keriting
16. Sediakan 1 ruas kelingking kunyit
17. Sediakan 1 ruas jempol jahe
18. Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar
19. Siapkan 3 butir kemiri

Cara menyiapkan Rendang Sapi Basah (Presto):

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang, setelah itu masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk.
2. Setelah bumbu matang, masukkan daging dan ati sapi, aduk sebentar, lalu tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk merata hingga daging berubah warna.
3. Setelah daging berubah warna, pindahkan daging kedalam panci presto, tambahkan 2 bks santan Kara, tutup rapat panci Presto dan masak sekitar +-25 menit atau lebih agar daging lebih empuk dan matang.
4. Setelah daging empuk, matikan apinya, cabut katup penutup udara supaya uapnya keluar sampai habis. Setelah itu buka tutup pancinya dan tambahkan lagi 2 bks santan Kara, aduk rata, lalu masak kembali (bisa dipresto atau dipindah kedalam wajan ; tergantung selera) dengan menggunakan api kecil, sambil diaduk terus agar bagian bawahnya tidak lengket dan gosong, biarkan hingga airnya sedikit menyusut.
5. Setelah air sedikit menyusut segera matikan api dan rendang siap untuk disajikan. Kalau tidak suka basah, rendang bisa dimasak lagi agar lebih kering, bisa tetap dimasak dalam panci presto atau dipindah kedalam wajan, dan jangan lupa agar pada saat dimasak kembali sambil terus diaduk -aduk agar bagian dasar panci/wajan tidak lengket atau gosong.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi basah (presto) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!