Bagaimana Menyiapkan Ayam Bakar Solo Anti Gagal

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Solo memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Solo:

1. Ambil 1 ekor Ayam (belah punggung)
2. Sediakan 1 bh Jeruk Nipis (Ambil Airnya)
3. Gunakan Bumbu Cemplung
4. Gunakan 5 lbr Daun Jeruk
5. Ambil 2 lbr Daun Salam
6. Sediakan 3 sdm Kecap Manis
7. Ambil 2 sdm Gula Aren
8. Siapkan Secukupnya Garam
9. Ambil Secukupnya Lada
10. Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur
11. Siapkan 1,5 Liter Air Kelapa
12. Ambil Bumbu Halus
13. Ambil 12-15 butir Bawang Merah
14. Sediakan 7 butir Bawang Putih
15. Sediakan 2 cm Kunyit
16. Siapkan 4 bh Kemiri (sangrai)
17. Ambil 1 sdt Ketumbar (Sangrai)
18. Ambil 1 jempol Jahe
19. Ambil Bahan Olesan
20. Sediakan Kecap Manis
21. Gunakan Margarin
22. Ambil Sisa bumbu ungkep
23. Gunakan Jeruk nipis ambil airnya

Cara membuat Ayam Bakar Solo:

1. Bersihkan ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Sambil menunggu ayam, haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian ungkep ayam dengan bumbu halus dan air kelapa.
3. Masukan semua bumbu cemplung. Ungkep ayam hingga matang dan air menyusut.
4. Setelah matang lalu bakar diatas arang (agar lebih sedap), sambil dioles2 dengan bumbu oles. Setelah semua bumbu resap angkat ayam dan hidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!