Cara Membuat Rawon Surabaya yang Sempurna
Resep rawon surabaya ini bisa Kamu lakukan atau bagikan ke teman atau ponakan jika olahan yang Anda lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.
Lagi mencari ide resep rawon surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Surabaya menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Surabaya:
- Siapkan 1 kg Daging flank sapi (bagian yang banyak lemak)
- Gunakan 1500 ml Air
- Sediakan 1 batang Daun bawang (iris-iris)
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 2 batang Sereh
- Siapkan Segenggam Tauge Pendek
- Ambil Bawang goreng sebagai taburan (lihat resep)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Ambil 1 sdt Kunyit bubuk
- Ambil 1 Sdm Ketumbar halus
- Gunakan 1 sdm Merica halus
- Gunakan 4 buah Kluwak (rendam air panas)
- Sediakan 1 sdm Garam
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Surabaya:
- Cuci bersih daging dan potong-potong. Rebus sampai mendidih lalu buang air nya.Lalu masukkan air baru dan tambahkan daun jeruk, sereh, lengkuas dan daun salam
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kedalam panci rebusan daging dan tambahkan daun bawang
- Masak sampai daging terasa sudah empuk. Bisa juga dipresto selama 20menit
- Sajikan bersama tauge dan bawang goreng
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
