Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Menggugah Selera

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung kecil
2. Sediakan 1 bh jeruk nipis
3. Sediakan 1 bks kecil santan cair 65 ml
4. Siapkan 5 lbr daun jeruk
5. Sediakan 2 btg serai, geprek
6. Gunakan ¹⁄₂ keping gula jawa, sisir
7. Gunakan 400 ml air
8. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
9. Ambil secukupnya garam
10. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis bumbu halus
11. Sediakan Bumbu Halus :
12. Sediakan 8 siung bawang merah
13. Gunakan 4 siung bawang putih
14. Sediakan 2 bh kemiri
15. Ambil ³⁄₄ sachet terasi udang ABC
16. Ambil 2 bh cabe merah besar
17. Siapkan 5 bh cabe rawit merah
18. Siapkan ¹⁄₂ bh tomat
19. Gunakan 3 cm kencur
20. Gunakan Lauk pendamping:
21. Ambil kacang tanah goreng
22. Gunakan sesuai selera plecing buncis/kangkung

Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:

1. Siapkan bahannya
2. Cuci bersih ayam, belah 2 tapi jangan sampai putus. kucuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 15 mnt
3. Haluskan bumbu. kemudian tumis sampai harum, tambahkan serai dan daun jeruk. Tambahkan air, santan, kaldu jamur, gula jawa.Aduk2 sampai merata. Cek rasa
4. Masukkan ayam, diamkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. cukup di balik sekali, bagian atas bisa disiram bumbu dg sendok sayur
5. Panaskan grillpan, bakar ayam sampai ada gosong2nya
6. Sajikan dg lauk pendamping. Saya pakai plecing buncis beserta kacang tanah goreng 😍. ini pakai nasi anget enak bgt 😘
7. Resep plecing buncis ada di link berikut : - (lihat resep)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!