Cara Gampang Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak, Lezat

Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Ambil 1 ekor ayam pejantan, bisa dipotong jadi seperempat potong
2. Sediakan 3 cabe merah besar
3. Siapkan 5 cabe merah keriting (boleh lebih jika suka pedas)
4. Sediakan 5 siung bawang merah
5. Siapkan 4 siung bawang putih
6. Ambil 3 butir kemiri
7. Sediakan ¹⁄₂ sdt terasi bakar
8. Sediakan 1 jempol asam jawa
9. Gunakan 2 cm lengkuas
10. Siapkan 1 lembar daun salam
11. Siapkan 4 lembar daun jeruk
12. Sediakan 1 batang sereh
13. Ambil 1 liter santan
14. Ambil Garam, gula jawa

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Cuci bersih ayam, sisihkan
2. Haluskan bumbu cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, lalu tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai wangi. Masukkan gula jawa (disisir supaya cepat lumer).
4. Masukkan ayam, aduk sampai rata dengan bumbu. Tambah garam dan gula pasir sesuai selera.
5. Masukkan santan. Tambahkan asam jawa. Masak sampai ayam matang dan kuah santan menyusut.
6. Angkat ayam dan bakar ayam dengan api sedang (lebih enak dengan arang) sambil sesekali dilumuri bumbu kental.
7. Setelah ayam terbakar rata, tata diatas piring saji. Tuangi dengan sisa bumbu kental diatasnya. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan. Lebih mantap jika disajikan dengan sambel bajak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!