Bagaimana Menyiapkan Ayam Bakar Kalasan Anti Gagal

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:

1. Sediakan 15 potong ayam
2. Siapkan 1 buah jeruk lemon besar
3. Sediakan Bumbu Halus:
4. Gunakan 15 siung bawang merah
5. Ambil 4 siung besar bawang putih
6. Gunakan 4 ruas jahe
7. Siapkan 8 buah kemiri
8. Ambil Bahan2 lain:
9. Sediakan 2 buah gula merah kecil / setengah gula merah besar
10. Ambil 4 batang serai
11. Gunakan 8 lembar daun salam
12. Gunakan 8 lembar daun jeruk
13. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
14. Siapkan 1 sdt lada bubuk
15. Ambil 3 sdt garam
16. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:

1. Siapkan bahan2, cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk lemon biarkan beberapa saat lalu bilas
2. Iris2 gula merah, cuci bersih daun salam, daun jeruk dan serai, geprek serai, ulek atau blender bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe
3. Tumis bumbu halus hingga matang harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai beri air lalu tambahkan gula merah, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan penyedap aduk rata
4. Masukkan ayam, ungkep hingga bumbu meresap dan air surut, cek rasa, angkat
5. Siapkan grill atau bakaran atau teflon, bakar ayam olesi mentega supaya sedap, bakar sesuai selera
6. Angkat dan sajikan 🍗🍚

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!