Cara Gampang Membuat Nangka Muda Kuah Santan yang Lezat Sekali

Sedang mencari ide resep nangka muda kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nangka muda kuah santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Dimana nangka muda bisa diolah menjadi sayur, gulai atau tumis. Nah, sayur nangka muda kuah santan merupakan salah satu jenis sayur nangka yang diminati banyak orang. Santan yang digunakan menjadikan sayur terasa lebih gurih dan tentunya sangat enak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nangka muda kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nangka muda kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nangka muda kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nangka Muda Kuah Santan memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nangka Muda Kuah Santan:

1. Siapkan 1 kg nangka muda yang sudah direbus
2. Ambil 5 siung bawang putih
3. Sediakan 5 siung bawang merah
4. Siapkan 4 buah kemiri
5. Gunakan 1 sdm merica
6. Siapkan 4 buah cabai keriting
7. Siapkan Sedikit pala
8. Sediakan 1 ruas jahe
9. Siapkan 2 cm kunyit
10. Gunakan 2 buah sereh, geprek
11. Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
12. Siapkan secukupnya Garam
13. Siapkan secukupnya Penyedap rasa
14. Gunakan secukupnya Gula merah
15. Gunakan Setangah butir santan kelapa
16. Siapkan 3 lembar daun salam
17. Siapkan ¹⁄₄ kg ceker ayam
18. Siapkan Minyak goreng

Umumnya untuk nangka muda dibuat sayur, sedangkan nangka matang diambil dagingnya dan dimakan dalam keadaan segar. Setelah kuah santan mengeluarkan aroma harum. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Masukan bumbu pelengkap, bumbu halus, gula merah, dan nangka yang sudah di rebus.

Cara membuat Nangka Muda Kuah Santan:

1. Haluskan semua bumbu
2. Tumis bumbu sampai harum termasuk sereh dan lengkuas
3. Masukan ceker, tumis sebentar
4. Masukan ke panci yg sudah berisi santan dan nangka mudanya.
5. Masukan gula merah, garam, penyedap rasa, dan daun salam.
6. Masak sampai kaldu dalam nangka muda keluar, tandanya nangka muda sudah mulai lunak dan bumbu meresap (airnya berkurang).
7. Koreksi rasa.
8. Sayur nangka muda kuah santan siap untuk disajikan

Kemudian masukan santan kara, aduk hingga rata. Nangka, nongko, langge, anane, lumasa,gori atau yang bernama latin Artocarpus Heterophyllus merupakan salah satu jenis buah yang sudah tidak asing lagi di mata masyarakat Indonesia. Nangka Muda atau di jawa tengah dan jawa timur lebih dikenal dengan nama "Gori" merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat popular di masyarakat. Kali ini saya perkenalkan variasi sayur nangka dari jawa timur dengan kuah pedas. Memakai kuah santan dengan kekentalan sedang, jadi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nangka muda kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!