Resep Ayam Bakar Sambel Ijo, Enak Banget

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar sambel ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar sambel ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sambel ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar sambel ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar sambel ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Sambel Ijo menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Sambel Ijo:

1. Ambil Bumbu ungkep ayam
2. Ambil 1 kg Ayam
3. Sediakan 4 siung bawang puti
4. Sediakan 6 siung bawang merah
5. Gunakan Garam
6. Siapkan Royco
7. Ambil Bubuk pedes
8. Ambil Bumbu Sambel Ijo
9. Ambil 6 siung bawang putih
10. Sediakan 8 siung bawang merah
11. Gunakan 250 gr cabe rawit ijo (atau sesuai selera)
12. Sediakan 50 gr cengek (rawit) ijo
13. Gunakan Garam
14. Ambil Penyedap rasa
15. Gunakan Daun jeruk

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Sambel Ijo:

1. Bersihkan ayam. Untuk membuat ayam bakar, sebenernya lebih enak bagian paha. Biar enak aja pas bakarnya nanti.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diuleg/blender. Jangan sampai kering, cukup sampai terasa wangi saja.
3. Masukkan tumisan bawang putih bawang merah, garam, royco, gula pasir dan bubuk pedes ke dalam panci yang sudah terisi air dan ayam.
4. Ungkep ayam dengan api kecil sampai matang. Kemudian koreksi rasa.
5. Uleg atau blender semua bumbu sambel cabe ijo. Tumis sampai berubah warna lebih gelap. Sisihkan.
6. Campur ayam dan bumbu sambel ijo. Tambahkan beberapa sendok makan air kaldu rebusan ayam tadi, agar bumbu sambel tercampur rata/tidak kering.
7. Diamkan selama 2-3 jam.
8. Siap untuk dibakar. Boleh dibakar menggunakan grill pan atau teflon. Bakar ayam sesuai hasil yang diinginkan.
9. Ayam bakar sambel ijo siap dihidangkan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar sambel ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!