Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Enak Banget

Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Ambil 1 ekor ayam (me : potong 12)
2. Sediakan 2 batang serai
3. Gunakan 2 lembar daun salam
4. Gunakan 3 cm lengkuas
5. Sediakan 1 sdm air asam jawa
6. Ambil 2 bungkus santan kemasan (65 gram) yang 1 dilarutkan dengan air menjadi 400 ml
7. Siapkan Minyak untuk menumis
8. Gunakan Bumbu halus
9. Ambil 5 siung bawang putih
10. Ambil 10 siung bawang merah
11. Siapkan 3 cm kunyit
12. Siapkan 6 buah cabe keriting
13. Siapkan 3 buah cabe orange
14. Ambil 4 buah kemiri sangrai
15. Sediakan 2 cm jahe
16. Sediakan 1 sdm garam
17. Sediakan 2 sdt gula merah

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Haluskan bumbu halus dan cuci bersih ayam. Memarkan serai dan lengkuas
2. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum
3. Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga merata kemudian masukkan santan yang sudah di campurkan air dan 1 bungkus santan sisanya. Aduk-aduk. Lalu masukkan air asam jawa. Dan ungkep hingga air sat.
4. Apabila air sudah sat, matikan kompor dan bakar / panggang ayamnya sambil di olesi sisa bumbunya. Saya bakar menggunakan magic roaster.
5. Bila sudah kering dan sesuai selera, ayam bisa di hidangkan. Dan paling enak dimakan paki nasi hangat” dan sambal terasi.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!