Resep Rawon Sapi Khas Surabaya yang Lezat

Cara membuat rawon sapi khas surabaya ini dapat Anda praktekkan atau bagikan ke teman atau ponakan jika olahan yang Kalian lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Anda sedang mencari ide resep rawon sapi khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi khas surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi khas surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon sapi khas surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon sapi khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Sapi Khas Surabaya menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Sapi Khas Surabaya:

1. Gunakan 1 kilo daging sapi
2. Ambil secukupnya Air
3. Sediakan Bumbu:
4. Gunakan 5 siung bawang putih
5. Sediakan 7 siung bawang merah
6. Sediakan 3 kluwek (pecahkan dan rendam di air panas isinya)
7. Siapkan 2 ruas jahe
8. Ambil 1 ruas lengkuas
9. Sediakan 2 ruas kunyit
10. Gunakan 4 buah miri
11. Gunakan 1 sdt ketumbar
12. Siapkan 1 sdt merica
13. Ambil 1 batang sereh
14. Ambil 2 daun salam
15. Ambil 4 daun jeruk
16. Gunakan secukupnya Gula dan garam
17. Siapkan Bumbu pelengkap:
18. Gunakan 2 batang daun bawang (diiris)
19. Sediakan Berambang goreng untuk taburan

Langkah-langkah menyiapkan Rawon Sapi Khas Surabaya:

1. Didihkan air, rebus daging sampai empuk, jangan buang air kaldunnya. Karena nanti untuk kuah rawon.
2. Setelah daging matang, bisa di iris kecil2 sesuai selera
3. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serei. (Saya menggunakan blender biar lebih cepat, bisa ditambahkan sedkit air dan minyak).
4. Gongso bumbu yg telah dihaliskan dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serei sampai harum.
5. Tambahkan air kaldu, bisa ditambahkan air biasa juga. Masukkan daging yg sudah diiris.tambahkan gula dan garam secukupnya, dan koreksi rasa.
6. Masak hingga bumbu meresap ke dagingnya, matikan apinya, tambahkan irisan daun bawang dan taburkan berambang goreng, siap disajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon sapi khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!