Resep Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo) yang Bisa Manjain Lidah

Sedang mencari ide resep bakmi goreng (mi lethek/mi bendo) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi goreng (mi lethek/mi bendo) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as bakmi goreng, is an Indonesian style of often spicy fried noodle dish, common in Indonesia and has spread to Malaysia, Singapore, and Brunei Darussalam. Hanya ada di BAKMI BENDO, satu-satunya warung makan di JABODETABEK yang menyajikan bakmi lethek khas Jogja. Mi Lethek merupakan mi tradisional yang terbuat dari tepung tapioka dan gaplek.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi goreng (mi lethek/mi bendo), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakmi goreng (mi lethek/mi bendo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakmi goreng (mi lethek/mi bendo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo) menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo):

1. Ambil ¹⁄₄ kg Mi Lethek
2. Gunakan 1 buah Wortel ukuran besar
3. Gunakan 2 batang Daun Bawang
4. Siapkan Kobis (sesuai selera)
5. Gunakan 2 butir Telur ayam
6. Sediakan 2 paha dan 2 sayap ayam
7. Siapkan Minyak goreng (secukupnya untuk menumis)
8. Ambil BUMBU HALUS:
9. Gunakan 4 buah Bawang putih
10. Ambil 1 sdt Merica bubuk
11. Ambil 1 butir kemiri
12. Ambil 1 sdt garam
13. Gunakan 2 sdt kaldu jamur (optional)
14. Ambil BAHAN TABURAN:
15. Sediakan Bawang goreng
16. Sediakan Daun seledri
17. Sediakan Cabai (sesuai selera)

Selain praktis dan tidak terlalu sulit membuatnya, makanan satu ini memiliki cita rasa yang begitu lezat. Biasanya orang memilih mi instan dan mengolahnya sendiri dengan berbagai sajian. "Kerja sama dengan pabrik mi. Mi-nya dibikin khusus buat sini tanpa formalin dan borak. Makanya setiap hari baru terus mi-nya," ujar Pak Toko, salah Bumbu campuran Bakmi Kadin sama dengan Bakmi Jawa lainnya yaitu minyak sayur, bawang putih, dan garam.

Langkah-langkah membuat Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo):

1. Rendam mi lethek kurang lebih 39 menit. Hingga mi tidak kaku
2. Rebus ayam yang telah dicuci bersih dg bumbu bawang dan garam. Masak hingga empuk dan keluar kaldu. Setelah keluar kaldu, angkat ayam. Dinginkan, kemuadian suwir suwir ayam.
3. Persiapkan sayur. Potong wortel menjadi potongan korek api. Potong, kasar kobis serta potong halus daun bawang. Haluskan bumbu halus.
4. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum. Sisihkan Masukkan telur kemudian aduk-aduk telur hingga seperti orak arik telur. Tunggu beberapa saat hingga telur mengental.
5. Masukkan sayur, dan ayam suwir. Aduk rata. Kemudian tambah kaldu ayam kurang lebih 3 sendok sayur. Masak hingga sayur layu. Cicipi rasa. Bila sudah pas, masukkan mi lethek. Aduk sebentar semua tercampur dan mi menjadi lebih matang.
6. Bakmi goreng siap dihidangkan dg taburan yg telah dipersiapkan.

Bakmi adalah salah satu jenis sajian mi yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia. Bakmi juga sering disebut yamien atau yahun. Bakmi juga merupakan makanan yang terkenal terutama di daerah-daerah "pecinan" di Indonesia. Mie Goreng Ulang Tahun ,bukan hanya kue tar aja lho yang bisa kita hidangkan pada acara ulang tahun,salah satunya adalah resep mie ini juga bisa kita sajikan untuk hidangan ulang tahun, untuk lebih jelasnya mari kita simak apa saja yang harus kita siap. Mi lethek (kiri) dan nasi goreng (kanan) di warung bakmi Pandawa di Dongkelan, Bantul.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!