Resep Malbi daging kambing yang Enak Banget

Resep malbi daging kambing ini bisa Kamu tiru atau share ke teman atau kakak jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Anda sedang mencari ide resep malbi daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal malbi daging kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari malbi daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan malbi daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat malbi daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Malbi daging kambing menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Malbi daging kambing:

1. Gunakan Bahan :
2. Gunakan 500 gram daging kambing *potong sesuai selera
3. Sediakan 3 sdm kelapa tua parut *sangrai lalu tumbuk (boleh skip)
4. Ambil 9 sdm kecap manis bango
5. Gunakan 1 sdm mata asam jawa dilarutkan dengan 2 sdm air remas, saring
6. Siapkan 1 liter santan dari 1 butir kelapa
7. Gunakan 2 sdm gula pasir
8. Ambil 2 sdm bawang goreng
9. Siapkan Secukupnya garam
10. Siapkan Secukupnya royco kaldu bubuk sapi
11. Sediakan Bumbu halus :
12. Gunakan 10 siung bawang merah
13. Gunakan 6 siung bawang putih
14. Sediakan ¹⁄₂ sdt lada bubuk
15. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
16. Ambil ¹⁄₄ sdt pala bubuk
17. Gunakan 1 sdt adas
18. Sediakan 6 butir kemiri
19. Siapkan ¹⁄₂ sdt kayu manis bubuk
20. Sediakan Bumbu daun :
21. Siapkan 3 butir cengkeh
22. Ambil 4 lembar daun salam
23. Gunakan 7 cm lengkuas *geprek
24. Siapkan 7 cm jahe *geprek
25. Siapkan 3 buah bunga lawang *pekak

Langkah-langkah menyiapkan Malbi daging kambing:

1. Daging jangan dicuci supaya tidak bau prengus. Blansir daging (didihkan air lalu rebus selama 5 menit sambil diaduk agar kotoran terlepas, buang air kotornya.) lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukan daging. Aduk hingga daging berubah warna. Masukan santan, didihkan. Abaikan bila santan pecah karena kita akan memasak hingga air nyaris sat.
3. Masukan kelapa sangrai, kecap manis bango *untuk rasa yang lebih mantap, kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Masak hingga daging empuk sempurna, bumbu meresap, dan air kental sekali. Bila daging belum empuk, tambahkan air. Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk lalu kentalkan lagi. Koreksi rasa dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Malbi daging kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!