Bagaimana Menyiapkan Vietnamese Banh Mi Wheat Bread Anti Gagal

Lagi mencari inspirasi resep vietnamese banh mi wheat bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal vietnamese banh mi wheat bread yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari vietnamese banh mi wheat bread, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan vietnamese banh mi wheat bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Bánh mì or banh mi (/ˈbɑːn miː/, /ˈbæn/; Vietnamese: [ɓǎjŋ̟ mî]) is the Vietnamese word for bread. In Vietnamese cuisine, it also refers to a type of short baguette with thin, crisp crust and soft, airy texture inside that is often split lengthwise and filled with various savory ingredients like a submarine. Banh Mi is a Vietnamese sandwich that's made up of an odd sounding combination - crusty bread rolls smeared with pate, mayo, suspicious looking Asian ham, pickled vegetables, green onion, coriander/cilantro, a mighty wack of fresh chillies and drizzle of seasoning.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat vietnamese banh mi wheat bread yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Vietnamese Banh Mi Wheat Bread menggunakan 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Vietnamese Banh Mi Wheat Bread:

1. Sediakan 300 gr tepung pro tinggi (kali ini saya 250gr cakra+50gr tepung gandum utuh)
2. Siapkan 7 gr ragi instan
3. Siapkan 1 sdt gula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
4. Siapkan Sejumput garam
5. Siapkan 200 ml air mateng (masukin perlahan, stop jika di rasa cukup)
6. Ambil Optional saja, kali ini saya pakai biji wijen hitam putih

Vietnamese bánh mì is a departure from our simple homemade white bread sandwiches, with more distinct and unique flavors than the typical american chain foot-long sandwiches. You get your crunchy crusty bread fix with savory meats, fatty and salty spreads, crunchy pickles to balance out the. It was originally called "Banh Tay" (French. Bánh mì is the Vietnamese word for bread or baguette but unlike the traditional French baguette, the Vietnamese baguette is made from a mixture of rice and wheat flour.

Langkah-langkah menyiapkan Vietnamese Banh Mi Wheat Bread:

1. Campurkan 4 bahan pertama, tp aduk tepung+gula+ragi dulu, baru aduk semua dgn garamnya, (krn garam bs matiin ragi) lalu tuang air perlahan sambil diaduk
2. Uleni sebentar, bisa pakai tangan atau mixer (saya pakai tangan saja), bulatkan dan simpan di wadah yg sdh diolesi butter/minyak, tutup pakai serbet/plastik, diamkan hingga kurang lebih sejam sampai double size (sesuaikan suhu ruang/dapur masing2).
3. Bagi 4 adonan, dan buat segitiga memanjang pakai tangan saja sesuai gbr lalu gulung dari bagian kecil ke bagian besar, cubit2 sambungannya agar adonan menyatu. Tata di loyang yg sdh dioles kertas roti/dioles minyak atau butter.
4. Tutup lg dgn serbet/plastik, diamkan lagi 30 menit sampai sejam (sekali lg sesuaikan suhu ruang/dapur masing2)
5. Masukkan wadah berisi air ke dlm oven dibagian bawah (gbr no.6) kemudian panaskan oven, sambil menunggu oven dipanaskan, semprot dgn air (saya tdk punya semprotan air jd pakai kuas😅) tp airnya jgn kebanyakan ya.. emang di semprot lebih merata sih, lalu beri biji wijen jika suka atau bs diganti yg lain tp polos aja sdh enak, lalu belah bagian atas menggunakan pisau tajam/silet.
6. Panggang dgn suhu 230 derajat selama 20 menit (sesuaikan oven masing2 ya). Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu, baru kemudian belah memanjang dan isi apa saja sesuai kesukaan. Saya biasanya dioles mayo/mustard bagian dalam, kemudian tumpuk2 daun selada+tomat slice+smoke beef+keju slice+daun ketumbar, atau bisa pakai bahan apa saja yg ada dirumah, mirip isian sandwich atau burger ya bund 😁

The result is somehow airier than its Western counterpart, and also it features a thinner crispier crust. So you're craving an amazing banh mi and you know Bun Mi Vietnamese Grill is closed on Sundays, what to do? Easy, stock up on Saturday! 😉. There's no doubt food tastes best fresh and right from the oven/grill/stove etc. But often times our busy lives make it impossible to enjoy fresh home-made food.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan vietnamese banh mi wheat bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!