Resep Asem asem daging, Lezat

Anda sedang mencari ide resep asem asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asem asem daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem asem daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem asem daging menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asem asem daging:

1. Siapkan 250 gr daging sapi, rebus dan iris tipis (dadu jg boleh)
2. Gunakan 4 bh tomat hijau, potong jadi 4
3. Siapkan 2 bh belimbing wuluh, iris tipis
4. Siapkan 2 sdm air asam jawa
5. Ambil 2 sdm kecap manis
6. Sediakan ¹⁄₄ sdt garam
7. Gunakan ¹⁄₄ sdt lada putih bubuk
8. Ambil 2 sdt gula pasir
9. Ambil 500 ml air kaldu sapi (air biasa juga boleh)
10. Ambil 2 bh bawang putih, iris tipis
11. Gunakan 4 siung bawang merah, iris tipis
12. Ambil 2 bh cabe merah besar, potong kecil
13. Siapkan 8 bh cabe rawit, potong kecil (jumlah sesuai selera)
14. Siapkan ¹⁄₂ rj lengkuas, geprek
15. Sediakan 2 lbr daun salam
16. Ambil Minyak utk menumis

Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.

Cara menyiapkan Asem asem daging:

1. Siapkan semua bahan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian tambahkan cabe merah besar dan cabe rawit.
3. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tuangkan air kaldu sapi dan air asam jawa.
4. Masukkan daging sapi. Tambahkan kecap manis, garam, lada putih dan gula pasir. Koreksi rasa.
5. Masukkan terakhir tomat hijau dan belimbing wuluh. Masak sebentar 2-3 menit saja. Koreksi rasa terakhir.
6. Asem asem daging siap disajikan selagi hangat.

Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem asem daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!