Cara Membuat Rawon Daging Sapi Suroboyo yang Enak

Cara membuat rawon daging sapi suroboyo ini dapat Kalian ikuti atau bagikan ke kenalan atau sepupu jika olahan yang Kalian buat dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Sedang mencari ide resep rawon daging sapi suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi suroboyo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi suroboyo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging sapi suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon daging sapi suroboyo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging Sapi Suroboyo memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Daging Sapi Suroboyo:

1. Ambil 1 Kg daging sapi berlemak
2. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
3. Gunakan 2-2,5 liter air
4. Sediakan Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
5. Ambil 10 siung bawang merah
6. Gunakan 5 siung bawang putih
7. Gunakan 3 buah cabe merah
8. Gunakan 1 SDM ketumbar
9. Siapkan 1 sdt merica
10. Siapkan ¹⁄₄ sdt jintan
11. Siapkan 3 butir kemiri
12. Siapkan 2 ruas lengkuas
13. Ambil 2 ruas jahe
14. Ambil 1 ruas kunyit (dibakar)
15. Siapkan 100 gr kluwek yg sudah dikupas, pastikan tidak pahit
16. Ambil Bumbu lain:
17. Siapkan 1 batang sereh
18. Siapkan 2 lbr daun salam
19. Gunakan 3 lbr daun jeruk
20. Siapkan Secukupnya garam
21. Ambil Secukupnya gula
22. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
23. Gunakan 2 batang daun bawang potong kecil
24. Siapkan Pelengkap:
25. Sediakan Taoge/kecambah pendek
26. Gunakan Sambal
27. Gunakan Bawang goreng
28. Siapkan Telor asin
29. Ambil Krupuk udang

Cara menyiapkan Rawon Daging Sapi Suroboyo:

1. Rebus daging sapi 2x. Rebusan pertama sebentar ajah terus buang airnya. Kemudian rebus lagi sampai daging empuk (bisa gunakan panci presto) lalu potong sesuai sesuai selera. Air kaldunya bisa dipakai untuk kuah yah..
2. Siapkan bumbu-bumbu. Sangrai kemiri, ketumbar, merica, dan jintan. Haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, merica, jintan, lengkuas, jahe, kunyit, dan kluwek (kecuali sereh, daun jeruk, dan daun salam yah)
3. Tumis bumbu sampai harum. Setelah harum masukkan ke dalam panci yang berisi potongan daging dan kuah kaldu. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Boleh ditambahkan air bila dirasa terlalu kental. Koreksi rasanya yah..Bila suka bisa ditambahkan kaldu bubuk/penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kedalam daging.
4. Setelah matang, matikan api dan masukkan rajangan/potongan daun bawang. Rawon siap disajikan. Tambahkan pelengkap taoge pendek, sambal, dan bawang goreng. Disantap bersama nasi putih, telor asin, dan krupuk udang… hhhmmm… dijamin makyuss..😁😋

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi Suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!