Langkah Mudah untuk Menyiapkan Asam pedas ikan tongkol Anti Gagal

Lagi mencari ide resep asam pedas ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ikan tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Tidak diketahui secara pasti kapan makanan ini mulai populer dan siapa yang pertama kali membuatnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam pedas ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam pedas ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asam pedas ikan tongkol menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam pedas ikan tongkol:

1. Gunakan 700 gr ikan tongkol
2. Gunakan 2 buah jeruk nipis
3. Ambil 1 btg Sereh geprek
4. Siapkan 3 buah asam kandis
5. Ambil 3 lembar daun jeruk
6. Gunakan 1 lembar daun kunyit
7. Sediakan 3 buah belimbing wuluh (me ganti 1 buah tomat krn gak ada)
8. Gunakan Minyak untuk menumis
9. Siapkan Bumbu halus :
10. Siapkan ⁶⁄₇ butir bawang merah
11. Sediakan 3 siung bawang putih
12. Gunakan ¹⁄₂ ons cabe merah
13. Siapkan 15 buah cabe rawit (kl suka pedes boleh tambah)
14. Sediakan 1 ruas kunyit (me bakar dulu)
15. Ambil 1 ruas jahe
16. Sediakan ¹⁄₂ ruas lengkuas
17. Gunakan Garam secukup nya
18. Siapkan Kaldu jamur /penyedap secukup nya

Bila masakan asam pedas sahaja, pasti ikan kembung yang menjadi isinya. Bila menulis tentang ikan kembung masak asam pedas ini membuatkan Tidak perlu lauk lain. Hanya ikan kembung masak asam pedas dengan nasi tambah sudah cukup. Sajian ikan tongkol bumbu asam pedas adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki citarasa yang enak dan lezat.

Langkah-langkah membuat Asam pedas ikan tongkol:

1. Cuci bersih ikan yg sudah di potong lalu lumuri jeruk nipis diamkan 15/ 20 menit lalu bilas
2. Tumis bumbu halus sampe wangi kemudian tambahkan air biarakn sampe mendidih
3. Baru masukkan daun jeruk,daun kunyit,Sereh,Asam kandis kemudian ikan
4. Tambahkan garam dan kaldu jamur masak hingga mendidih kemudian masukkan irisan tomat tes rasa sajikan

Lihat juga resep Suwir ikan tongkol pedas nambah enak lainnya. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam pedas ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!