Bagaimana Membuat Asam Asam Daging Sapi Anti Gagal

Lagi mencari inspirasi resep asam asam daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam asam daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Asem Asem Daging Sapi Super Enak dan Praktis, Resep Olahan Daging. Daging sapi memang menjadi andalan untuk segala suasana. Apalagi ada banyak cara untuk mengolahnya dengan mudah lho. - Rebus santan sampai mendidih dan masukkan bumbu halus, daging, parutan gula merah, air asam jawa, kaldu jamur, dan aduk rata.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam asam daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam asam daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam asam daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Asam Daging Sapi memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam Asam Daging Sapi:

1. Sediakan 500 gram daging sapi, dipresto terlebih dahulu biar lebih empuk
2. Gunakan 1 buah kentang di potong sesuai selera
3. Siapkan 5 buah buncis potong memanjang
4. Siapkan 6 buah cabe rawit merah
5. Gunakan 2 buah cabe merah besar di iris serong
6. Gunakan 2 sdm asam jawa
7. Ambil 3 siung bawang putih di iris
8. Ambil 5 siung bawang merah di iris
9. Siapkan 2 lembar daun salam
10. Ambil 2 lembar daun jeruk
11. Siapkan Secukupnya gula jawa
12. Siapkan Secukupnya garam
13. Siapkan Secukupnya kaldu jamur
14. Siapkan 1 ruas jahe di geprek
15. Gunakan 1 ruas lengkuas di geprek
16. Siapkan 1 buah tomat di potong dadu
17. Sediakan 1 ltr air

Masak dengan api kecil hingga daging iga empuk. Warna Daging Warna daging yang baik untuk daging sapi adalah jika daging tersebut berasal dari sapi dewasa, warna daging yang baik adalah merah terang. Alasannya adalah marbling membuat asam lemak dalam daging sapi mengalami perubahan kimia yang kompleks bila terkena panas. Potong kecil-kecil kemudian rebus agar darah dan kotoran daging sapi luntur.

Langkah-langkah membuat Asam Asam Daging Sapi:

1. Potong dadu daging yang sudah di presto terlebih dahulu
2. Cuci kentang yg sudah di potong kemudian Rebus kentang sampai teksturnya empuk, angkat dan tiriskan
3. Kemudian panaskan minyak untuk menumis, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabe merah dan cabe rawit kemudian masukan daun salam, dan daun jeruk masak sampai wangi, tambahkan air
4. Kemudian Masukan kentang yang sudah di rebus, masukan buncis yg sudah di cuci dan di iris, Masukan daging yg sudah dipotong
5. Tambahkan asam jawa, gula jawa, garam dan kaldu jamur masukan tomat di akhir kemudian koreksi rasa masak sampai tercampur dan mendidih angkat dan sajikan

Jangan memotong daging sapi terlalu Malbi merupakan masakan khas Palembang yang mempunyai cita rasa gurih, asam, dan sedikit pedas. Kuah semur ini kental dan sedikit kemerahan. Asam Pedas Daging Sapi ini masakan favorit ku. Ini adalah salah satu jenis masakan olahan daging khas dari sumatera barat. Dan juga merupakan masakan yang rendah lemak dan kolestrol karena tidak menggunakan santan atau minyak seperti rendang ataupun kalio daging.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam Asam Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!