Resep Semur Daging / Malbi yang Lezat Sekali

Cara membuat semur daging / malbi ini dapat Anda lakukan atau bagikan ke teman atau saudara jika olahan yang Anda praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Anda sedang mencari ide resep semur daging / malbi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging / malbi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging / malbi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur daging / malbi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur daging / malbi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Daging / Malbi menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur Daging / Malbi:

1. Ambil 1 kg Daging Sapi has dalam
2. Siapkan 1 bh Bawang Bombay iris tipis
3. Ambil 1 bh Tomat iris
4. Gunakan 3 lbr Daun salam
5. Siapkan 1 btg serai geprek
6. Siapkan 3 cm Lengkuas geprek
7. Siapkan 4 cm Kayu manis
8. Siapkan 3 bh Cengkeh
9. Ambil 1 bh Kembang Lawang /pekak
10. Gunakan 15-20 sdm Kecap Manis
11. Sediakan 2 sdm Gula aren disisir
12. Sediakan 1000 ml Air
13. Siapkan Secukupnya Minyak utk menumis
14. Siapkan Bumbu halus:
15. Ambil 12 bh Bamer
16. Siapkan 6 bh Baput
17. Gunakan 6 bh Kemiri
18. Gunakan 3 cm Jahe
19. Ambil 2 sdt Peres Jinten
20. Ambil 2 sdt Ketumbar bubuk
21. Gunakan 1 sdt Merica
22. Gunakan ¹⁄₂ sdt Pala bubuk

Cara menyiapkan Semur Daging / Malbi:

1. Panaskan Minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan Daun Salam, serai, Lengkuas, Kayu manis, Cengkeh, Dan Kembang Lawang. Masukkan Bawang bombay dan Tomat, tumis sampai layu.
2. Masukkan Daging tumis sampai berubah warna, aduk2. Tambahkan kecap manis, gula dan garam (Garam 1 sdt dulu krn semakin dimasak akan semakin asin). Masak Daging sambil diaduk2, daging akan mengeluarkan air.
3. Tuang air sampai daging terendam, didihkan. Masak hingga daging empuk, kuah menyusut, dan mengental serta bumbu meresap. Saya masak sampai 3 jam agar bumbu meresap sempurna dan daging empuk banget (Kalo dipotong pake sendok daging gampang terlepas). Koreksi rasa. Di akhir memasak saya tambahkan kentang ug sudah digoreng. Sajikan dengan taburan Bawang Goreng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur daging / malbi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!