Resep Ayam bakar kalasan Anti Gagal

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam bakar kalasan memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar kalasan:

1. Ambil 1 ekor ayam, 800gr, saya potong 4
2. Siapkan ¹⁄₂ buah lemon,
3. Gunakan 4 lembar daun salam
4. Gunakan 4 lembar daun jeruk
5. Siapkan 8-10 sdm kecap manis
6. Gunakan 500 ml air
7. Ambil 1 sdm lada hitam
8. Siapkan 1 sdt garam
9. Siapkan secukupnya Kaldu
10. Sediakan Bumbu halus: saya tumbuk kasar
11. Sediakan 10 siung bawang merah
12. Gunakan 5 siung bawang putih
13. Gunakan 4 butir kemiri
14. Siapkan 1 ruas jahe
15. Ambil 1 keping gula merah

Cara menyiapkan Ayam bakar kalasan:

1. Kucuri ayam dengan jeruk lemon, diamkan 10 menit, lalu bilas. Sisihkan
2. Tumbuk bumbu halus, lalu baluri ke ayam. Simpan dalam kulkas 3-4 jam agar bumbu meresep ke ayam. Tambah lada hitam, kecap, kaldu dan garam
3. Didihkan air, tambah daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam beserta bumbu nya. Masak hingga air menyusut
4. Saya tutup panci 10 menit, agar ayam tambah empuk. Lalu bakar diatas teflon/pembakaran
5. Sisa dari air rebusan bisa dipakai untuk tempe bakar. Rebus tempe dengan sisa airnya sampai menyusut habis. Lalu bakar diatas teflon. Enak banget ini
6. Sajikan selagi hangat dengan sabal kecap. - Sambal kecap : tumbuk kasar cabai dan garam lalu tuang ke dalam kecap

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!