Resep Mozzarella Homemade Anti Gagal

Sedang mencari inspirasi resep mozzarella homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mozzarella homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mozzarella homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mozzarella homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mozzarella homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mozzarella Homemade menggunakan 4 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mozzarella Homemade:

1. Ambil 320 gr keju cheddar (2 blok)
2. Sediakan 440 ml susu uht putih full cream
3. Gunakan 2,5 sdm tapioka/sagu tani
4. Gunakan 3,5 sdm air putih

Langkah-langkah menyiapkan Mozzarella Homemade:

1. Parut semua keju kemudian sisihkan.
2. Tuang susu dalam panci, panaskan dengan api kecil sampai hangat kuku. Masukkan keju parut ke dalam susu yang sudah hangat, terus aduk-aduk pakai whisk sampai kejunya larut. Api tetap kecil aja. Lebih bagus lagi kalau kejunya yang quick melt ya karena lebih mudah larut.
3. Campur tapioka dengan air, aduk sampai larut.
4. Kalau keju sudah larut, masukkan cairan tapioka ke dalam panci sambil terus diaduk. Sampai sini api bisa di setting api sedang. Terus diaduk sampai adonan mengental, mendidih, berat.
5. Matikan api, aduk2 lagi mozarella sebentar. Kalau diangkat adonannya bisa mulur ya. Dinginkan sebentar. Simpan dalam wadah rapat. Kalau tidak langsung dipakai simpan di freezer. Kalau saya sebagian disimpan di piping bag, sebagian di wadah rapat. Rasanya enakkk… Keju dan susu berasa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mozzarella homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!