Resep Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis yang Menggugah Selera

Lagi mencari ide resep ayam bakar manis tanpa kecap manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar manis tanpa kecap manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar manis tanpa kecap manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar manis tanpa kecap manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar manis tanpa kecap manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis:

1. Ambil 1 ekor ayam ukuran sedang potong 10 - 12
2. Gunakan Bahan halus:
3. Siapkan 25 cabe merah keriting
4. Ambil 15 atau lebih cabe Rawit merah
5. Siapkan 5-7 butir kemiri, di sangria dulu
6. Gunakan 12-15 siung Bawang merah
7. Ambil 7 siung Bawang putih yg uk sedang
8. Ambil 1 sdm gula merah iris
9. Siapkan Bahan tambahan :
10. Siapkan 1 batang sereh, pakai putihnya, geprek
11. Gunakan 5-7 lbr daun jeruk, sobek2
12. Ambil 5 sdm minyak goreng
13. Ambil Margarin utk olesan
14. Sediakan Bahan cemplung:
15. Ambil ¹⁄₂-1 sdt asam jawa (klo msh ada bijinya, takaran sy 2 biji)
16. Sediakan 2 sdm gula merah iris
17. Siapkan 1 santan instan 65 ml (kara)
18. Sediakan Masako sapi
19. Gunakan Kaldu jamur
20. Gunakan Garam
21. Siapkan 1-1.5 lt Air utk merebus

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis:

1. Setelah ayam dipotong sesuai selera, cuci bersih.
2. Siapkan bahan halus. Tumis dengan 3 sdm minyak goreng atau secukupnya, masukkan sereh dan daun jeruk. Sudah agak harum, masukkan ayam, Aduk hingga bumbu rata menyelinuti semua bagian ayam. Masak hingga kira2 bumbu meresap.
3. Setelah meresap, masukkan air hingga ayam semua tenggelam 😊. Masukkan santan dan 2 sdm gula merah (bisa ditambahkan jika kurang manis), asam jawa, kaldu jamur, masako, garam, secukupnya. Masak hingga agak kesat atau bumbu benar matang (tanda benar2 matang, minyak dari santan sudah muncul).
4. Setelah itu angkat dan sisihkan. Sampai disini, ayam jg bisa di simpan dalam kulkas apabila tidak ingin di panggang atau di bakar semuanya. Sebagai ungkepan ayam bakar. Next tinggal bakar/ panggang aj.
5. Tahapan utk panggang/ bakar :
6. Panas kan Teflon, yang sebelumnya sudah diberi 2 - 3 sdm minyak goreng + margarin.. Rata kan dengan kuas.
7. Bakar/ panggang ayam dengan api kecil-sedang supaya tidak cepat gosong dan bumbu ya meresap kedalam.
8. Tingkat kematangan sesuai keinginan ya bun.
9. Setelah OK, angkat dan sajikan dengan sambal tomat terasi + lalapan.. Yummy 😍

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!