Langkah Mudah untuk Membuat Pempek Ikan Isi Moza & Keju, Lezat Sekali

Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan isi moza & keju yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan isi moza & keju yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan isi moza & keju, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan isi moza & keju enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan isi moza & keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Isi Moza & Keju menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Ikan Isi Moza & Keju:

1. Gunakan 500 gram ikan kakap giling/tenggiri, gabus, barakuda
2. Siapkan 2 sdm garam
3. Ambil 1 sdm gula pasir
4. Sediakan 400 gram tepung sagu/tapioka untuk campuran
5. Sediakan 50 gr tapioka untuk baluran
6. Gunakan 200-250 ml air (tergantung jenis ikan)
7. Gunakan Secukupnya keju(boleh cheedar atau moza), potong-potong kecil
8. Ambil Secukupnya sosis, setiap sosis belah menjadi dua
9. Sediakan secukupnya Air untuk merebus pempek

Cara membuat Pempek Ikan Isi Moza & Keju:

1. Siapkan wadah, masukkan ikan giling. Tambahkan air yang sudah diberi garam dan gula pasir sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata dan teksturnya seperti jeli/bubur (saya menggunakan centong kayu saat mengaduk).
2. Tambahkan tepung tapioka atau sagu. Sedikit demi sedikit, asal tercampur rata saja. Aduk tetap menggunakan centong kayu.
3. Ambil adonan pempek, timbang sekitar 30-33 gram. Balurkan tangan pada sisa tepung tapioka/sagu agar tidak lengket saat membentuk adonan. Isi adonan pempek dengan sosis lalu bentuk menjadi lenjer.
4. Untuk isian keju: bentuk bulat adonan, lalu lubangi tengahnya hingga menyerupai sumur/ mangkok. Beri potongan keju, tutup bagian atas adonan pempek.
5. Masukkan adonan pempek lenjer dan pempek keju ke dalam rebusan air yang sudah mendidih. Masak hingga adonan mengapung dan matang. Angkat, tiriskan.
6. Goreng pempek dalam minyak panas dan banyak hingga bagian luar mengering. Sajikan bersama cuko pempek. (resep cuko ada di resep pempek dos ya) - (lihat resep)
7. Note : Jika ingin disimpan, masukkan pempek dalam wadah tertutup/ plastik. Simpan di freezer. Pempek tahan hingga sekitar 3 bulan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Isi Moza & Keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!