Resep Ayam Goreng Kecap (Bacem) yang Enak Banget

Cara membuat ayam goreng kecap (bacem) ini bisa Anda ikuti atau share ke kenalan atau sepupu jika olahan yang Anda buat dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Sedang mencari ide resep ayam goreng kecap (bacem) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kecap (bacem) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kecap (bacem), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kecap (bacem) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kecap (bacem) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kecap (Bacem) memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kecap (Bacem):

1. Gunakan 1 ekor ayam
2. Gunakan ¹⁄₂ batang sereh
3. Gunakan 3 lembar daun salam
4. Siapkan 3 iris tipis lengkuas
5. Sediakan ¹⁄₃ sdt asam
6. Siapkan 1 sdm gula merah
7. Ambil 1 sdt gula pasir
8. Gunakan 300 mL air
9. Gunakan 7 sdm kecap
10. Gunakan Minyak goreng
11. Siapkan Bumbu halus
12. Sediakan 8 siung bawang merah
13. Sediakan 5 siung bawang putih
14. Ambil 2 buah kemiri
15. Siapkan 1 ruas jari jahe
16. Sediakan 2 sdt ketumbar
17. Sediakan 1 sdm garam

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kecap (Bacem):

1. Siapkan bumbu. Geprek sereh. Haluskan bumbu halus. Potong ayam sesuai selera atau beli ayam potongan.
2. Marinate ayam dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh. Marinate selama minimal stg jam. Bisa juga didiamkan semalam didalam kulkas.
3. Tambahkan gula pasir, gula merah dan asam. Tambahkan air. Panaskan.
4. Setelah air berkurang hingga setengah, koreksi rasa, tambahkan kecap. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong.
5. Setelah air habis, angkat ayam. Bisa didinginkan kemudian simpan di freezer atau langsung goreng. Akan lebih enak jika didiamkan dulu minimal sehari di kulkas (atau bisa lebih lama di freezer).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng kecap (bacem) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!