Resep Love Shape Mozzarella Bread, Bikin Ngiler

Anda sedang mencari ide resep love shape mozzarella bread yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal love shape mozzarella bread yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari love shape mozzarella bread, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan love shape mozzarella bread yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah love shape mozzarella bread yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Love Shape Mozzarella Bread memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Love Shape Mozzarella Bread:

1. Ambil Bahan A:
2. Sediakan 280 gr tepung terigu protein tinggi
3. Gunakan 15 gr susu bubuk
4. Sediakan 30 gr gula pasir
5. Ambil 4 gr ragi instan
6. Sediakan 50 gr telur tanpa kulit (1 butir)
7. Sediakan 50 ml susu cair
8. Gunakan 80 ml air es
9. Gunakan 3 gr garam
10. Ambil Bahan B:
11. Sediakan 30 gr mentega/margarin
12. Ambil Bahan Olesan:
13. Siapkan 1 butir telur (kuning telur), kocok lepas
14. Sediakan Bahan Taburan:
15. Sediakan Secukupnya bread crumbs, sangrai
16. Gunakan 50-100 gr keju mozzarella, parut
17. Sediakan Secukupnya parsley kering (sy: Italian herb kering)

Langkah-langkah menyiapkan Love Shape Mozzarella Bread:

1. Campur bahan A dalam baskom, kemudian aduk rata dengan spatula kayu. Kemudian uleni dengan tangan sampai kalis. Note: jika mau pakai mixer silahkan ya bunda.
2. Setelah adonan kalis, tambahkan bahan B (mentega/margarin), uleni dengan tangan sampai kalis elastis. Saya pindahkan uleni diatas baking mat, kmdn uleni seperti gerakan mencuci baju supaya lebih cepat kalis elastis. Kurang lebih membutuhkan waktu 15-20 menit sampai kalis elastis.
3. Adonan yg sudah kalis elastis, jika dibentangkan tidak cepat sobek (window pane). Bulatkan adonan, letakkan ke dalam wadah yg sudah dioles tipis minyak goreng. Kemudian tutup adonan dgn serbet lembab dan diamkan sampai mengembang 2X lipat kurang lebih selama 45-60 menit.
4. Setelah mengembang dua kali lipat, kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 8 dengan berat kurang lebih 75 gr. Kemudian ambil 1 buah adonan, panjangkan dan bentuk love seperti pada foto.
5. Susun adonan yg sudah dibentuk diatas loyang yg sudah dialas baking paper, beri jarak dgn adonan yg lain. Kemudian diamkan lagi sampai mengembang selama 30 menit sambil ditutup serbet lembab.
6. Setelah 20 menit proofing yg ke-2, mulai panaskan oven dengan suhu 180°C api atas bawah selama 10 menit. Oles adonan yg sudah mengembang dgn kocokan telur, kemudian beri taburan keju mozzarella dan parsley/Italian herb ditengah adonan. Dan di pinggirnya beri taburan bread crumbs.
7. Oven adonan selama kurang lebih 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Setalah permukaan roti kecoklatan, keluarkan loyang, biarkan beberapa saat, lepaskan roti dari baking paper, dinginkan diatas rak pendingin. Note: sy oven 15 menit.
8. Sajikan & selamat mencoba. Rotinya empuk dan semakin banyak taburan mozzarella nya semakin enak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat love shape mozzarella bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!