Cara Gampang Membuat Cumi tinta hitam yang Lezat Sekali

Lagi mencari ide resep cumi tinta hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi tinta hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi tinta hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi tinta hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Dengan resep ini cumi tinta hitam buatan Anda pasti bikin nagih.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi tinta hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi tinta hitam memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi tinta hitam:

1. Sediakan 500 gr cumi ukuran sedang
2. Siapkan 2 lembar daun jeruk
3. Ambil 1 btg serai, geprek
4. Sediakan 1 sdm kecap manis
5. Ambil 1 sdt kaldu jamur bubuk/garam
6. Gunakan 1 sdt gula pasir
7. Sediakan 100-200 ml (bila perlu)
8. Ambil Bumbu halus :
9. Gunakan 6 butir bawang merah
10. Gunakan 2 siung bawang putih
11. Ambil 1 cm kunyit
12. Gunakan 4 butir kemiri
13. Gunakan 5 bh cabe merah
14. Ambil ¹⁄₄ sdt merica butiran
15. Siapkan 1 cm jahe

Kedua: Ada dalil lainnya, yaitu cumi termasuk hewan buruan laut. Hewan buruan laut itu hukum asalnya halal. Allah berfirman Berikut resep nasi goreng hitam tinta cumi. Tinta cumi menambah cita rasa khas pada nasi goreng.

Cara membuat Cumi tinta hitam:

1. Siapkan bahan2nya. Cuci bersih cumi di air mengalir, tekan kepala cumi cumi sampai mulutnya terlihat menonjol ditengah kepala antara sela tentakel. Tarik mulut cumi cumi tadi dan buang. Buang juga tulang rawan di tubuh cumi yg seperti tali rafia. Kucuri air jeruk nipis diamkan sesaat lalu bilas bersih. Hati2 jangan sampai kantong tintanya sobek. Lalu pisahkan kepalanya, remas2 dengan ¹⁄₄ sdt garam sampai tintanya pecah. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga benar2 matang biar nggak langu karena masak cuminya cuma sebentar
3. Masukkan daun jeruk dan serai, tumis lagi sampai harum.
4. Masukkan cumi beserta tintanya. Aduk rata, tutup wajan dan diamkan sampai cumi mengeluarkan air
5. Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, gula pasir. Aduk rata. Penambahan air dilakukan jika perlu, karena cumi mengeluarkan air yang banyak.
6. Tutup kembali wajan. Masak cumi selama 5-10 menit saja. Jangan terlalu lama, nanti alot. Test rasa.

Bumbu dan bahan nasi goreng ini sederhana seperti bawang merah, cabai merah, serai, dan daun. Resep dengan petunjuk video: Cumi hitam dengan rasa gurih yang dapat dinikmati dengan nasi panas. Aduk rata lalu masak hingga mengental. Ternyata tinta dari cumi juga memberikan cita rasa dan menambah kelezatan dari masakan tumis cumi tersebut. Cuci bersih cumi tanpa harus menghilangkan tintanya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi tinta hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!