Resep Rawon Suroboyo yang Enak Banget

Cara membuat rawon suroboyo ini bisa Kamu ikuti atau bagikan ke teman atau kakak jika olahan yang Kalian lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Sedang mencari ide resep rawon suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon suroboyo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon suroboyo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon suroboyo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Suroboyo memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon Suroboyo:

1. Siapkan 500 gr daging sapi (250 rawonan + 250 daging has)
2. Gunakan Bumbu yang di haluskan
3. Sediakan 6 buah kluwek
4. Ambil 10 siung bawang merah
5. Ambil 7 siung bawang putih
6. Sediakan 1 sdt lada bubuk
7. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
8. Ambil 1 sdt asam jawa
9. Ambil ¹⁄₂ sdt jinten
10. Sediakan 1 ruas jahe
11. Ambil 1 ruas lengkuas
12. Siapkan 1 ruas kunyit
13. Sediakan 1 batang sereh (putihnya)
14. Gunakan 1 sdt gula
15. Gunakan Secukupnya garam
16. Sediakan Bahan cemplung
17. Siapkan 1 batang sereh (geprek)
18. Gunakan 7 lembar daun jeruk
19. Siapkan 1 ikat daun bawang
20. Gunakan Bahan pendamping
21. Siapkan Krupuk
22. Siapkan Telur asin
23. Sediakan Touge pendek

Cara membuat Rawon Suroboyo:

1. Rebus daging hingga setenggah matang, (saya rebus selama 10 menit lalu diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup rapat), lalu potong-potong dan sisihkan
2. Rendam dulu kluwek beberapa saat dengan air panas setelah airnya dingin saring lalu haluskan
3. Campur jadi satu kluwek dan bumbu halus lalu tumis dengan api kecil masukan juga sereh dan daun jeruk
4. Setelah bumbu harum dan keluar minyaknya lalu masukan daging dan tumis sebentar agar bumbu meresap ke daging lalu masukan ke air kaldu, masak hinnga daging lunak dan koreksi rasa
5. Setelah matang matikan kompor lalu tambahkan irisan daun bawang
6. Siap di hidangkan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!