Cara Gampang Menyiapkan Rica-rica Cumi yang Lezat

Sedang mencari ide resep rica-rica cumi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica cumi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica cumi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica cumi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Menu khas Manado yang identik dengan rasa pedas, kali ini dipaduan dengan seafood yakni Cumi. Sudah bukan rahasia lagi jika Indonesia memiliki sumber daya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica cumi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-rica Cumi menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica Cumi:

1. Ambil 700 gr cumi-cumi / sotong
2. Siapkan Bumbu halus :
3. Ambil 4 siung bawang merah
4. Gunakan 2 siung bawang putih
5. Gunakan 1 ruas jari jahe
6. Ambil 1 ruas jari kunyit
7. Siapkan 2 lembar daun salam
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk
9. Ambil 1 batang serai di geprek
10. Gunakan 250 ml air
11. Siapkan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
12. Ambil Secukupnya garam,gula pasir,penyedap rasa,dan kaldu bubuk

Resep Membuat Rica Rica Cumi Pedas Gurih. Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Cumi asin yang dimasak dengan bumbu rica-rica ala manado.

Langkah-langkah membuat Rica-rica Cumi:

1. Bersihkan cumi dari kotorannya,lalu potong² dan cuci bersih.
2. Siapkan bumbu,lalu tumbuk kasar (gak terlalu halus benar)
3. Panaskan minyak,lalu tumis bumbu hingga harum,baru masukan cumi aduk rata.
4. Masukan air,dan biarkan mendidih,beri garam,gula pasir,penyedap rasa dan kaldu bubuk secukupnya,tes rasa biarkan airnya agak sat,bila sudah matang merata angkat dan rica² cumi siap di sajikan.

Segar karena rasa perasan jeruk nipisnya sangat terasa. Rica-rica or sometimes simply called rica is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses a lot of chopped or ground red and. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica cumi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!