Cara Membuat Malbi Daging Sapi (Khas Palembang) yang Menggugah Selera

Resep malbi daging sapi (khas palembang) ini bisa Anda lakukan atau share ke kenalan atau sepupu jika olahan yang Anda lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang sempurna.

Anda sedang mencari inspirasi resep malbi daging sapi (khas palembang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal malbi daging sapi (khas palembang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari malbi daging sapi (khas palembang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan malbi daging sapi (khas palembang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat malbi daging sapi (khas palembang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Malbi Daging Sapi (Khas Palembang) memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Malbi Daging Sapi (Khas Palembang):

1. Gunakan 400 gr daging sapi, iris dan cuci bersih
2. Siapkan 1 bh kentang ukuran besar, potong potong
3. Gunakan 4 siung bawang merah, iris
4. Sediakan 1 btg kayu manis
5. Gunakan 5 bh cengkeh
6. Sediakan secukupnya Kecap manis
7. Sediakan secukupnya Air asam jawa
8. Gunakan secukupnya Garam
9. Ambil secukupnya Kaldu bubuk
10. Ambil secukupnya Merica halus
11. Siapkan Bumbu halus:
12. Ambil 3 siung bawang putih
13. Ambil 6 siung bawang merah
14. Ambil 1 bh kemiri
15. Gunakan 1 ruas jari jahe
16. Gunakan ¹⁄₂ ruas jari buah pala
17. Gunakan ¹⁄₂ sdt ketumbar
18. Sediakan Sejumput jinten

Cara membuat Malbi Daging Sapi (Khas Palembang):

1. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayu manis dan bawang merah hingga harum, masukkan daging sapi, bolak balik sebentar lalu tambahkan air cukup banyak, karena memasak daging sapi tidak sebentar.
2. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan air asam jawa secukupnya. Koreksi rasa
3. Masak hingga 40 menit, lalu masukkan kentang.
4. Masak lagi dengan api kecil hingga daging dan kentang empuk serta kuah mengental dan meresap. Matikan kompor. Nb: saya memasak kurang lebih 1 jam
5. Malbi daging sapi siap dinikmati

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan malbi daging sapi (khas palembang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!