Resep Cumi tinta hitam Anti Gagal

Lagi mencari ide resep cumi tinta hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi tinta hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi tinta hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi tinta hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi tinta hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi tinta hitam menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi tinta hitam:

1. Siapkan 250 gram Cumi dengan tinta
2. Ambil sedikit Air
3. Siapkan Minyak untuk menumis
4. Ambil Bumbu
5. Sediakan 6 butir bawang merah iris tipis
6. Siapkan 2 butir bawang putih iris tipis
7. Ambil ¹⁄₂ butir bawang bombai iris tipis
8. Ambil 1 cm lengkuas
9. Gunakan 1 cm jahe
10. Siapkan 2 lembar daun salam kecil
11. Sediakan ¹⁄₂ lembar daun jeruk besar
12. Gunakan 1 batang serai geprek
13. Sediakan 1 sdt kecap saori
14. Gunakan Gula - garam - lada

Tuang air rebusan tinta cumi secukupnya ke dalam bumbu. Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa. Angkat, jangan sampai daging cumi jadi alot. Cumi bumbu hitam siap sajikan hangat.

Langkah-langkah membuat Cumi tinta hitam:

1. Beri perasan jeruk nipis pada cumi yg sudah dipotong lalu bilas hingga bersih
2. Siapkan penggorengan / sejenisnya.. tuang minyak sedikit untuk menumis
3. Tumis bawang merah + bawang putih + daun salam + daun jeruk + sereh + jahe + lengkuas jika sudah hampir wangi baru masuk bawang bombai
4. Kemudian masuk cumi dan sedikit air kemudian masuk kecap saori + gula + garam + lada
5. Cek rasa..
6. Tunggu matang. Jangan terlalu lama yaaaa

Makanan dengan tinta cumi Foto: Shutterstock. Cumi-cumi bisa dibilang sebagai hewan laut yang kaya manfaat. Bagaimana tidak, hampir seluruh bagian hewan bertentakel ini bisa dimanfaatkan. Fakta ilmiah tentang tinta cumi yang dikaitkan dengan senyawa-senyawa yang terkandung di dalamnya. Warna hitam pada tinta cumi sesungguhnya disebabkan oleh adanya senyawa Melanin dengan konsentrasi sangat tinggi danzat besi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi tinta hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!