Cara Membuat Malbi Sapi yang Enak Banget

Resep malbi sapi ini dapat Anda ikuti atau bagikan ke sahabat atau adik jika olahan yang Kalian buat dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Lagi mencari inspirasi resep malbi sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal malbi sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari malbi sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan malbi sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah malbi sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Malbi Sapi menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Malbi Sapi:

1. Sediakan 500 gr daging sapi
2. Ambil ¹⁄₄ butir kelapa parut, sangrai sampai mengeluarkan minyak dan haluskan
3. Ambil 50 gr gula merah
4. Siapkan 6 sdm kecap manis
5. Gunakan 500 ml air panas
6. Ambil minyak untuk menumis
7. Gunakan garam dan gula
8. Ambil 2 sdm margarin / blueband
9. Ambil bumbu halus
10. Gunakan 6 buah bawang merah
11. Sediakan 3 buah bawang putih
12. Siapkan 1 sdt ketumbar
13. Sediakan 4 butir cengkeh
14. Sediakan ¹⁄₄ sdt lada - 2cm jahe
15. Sediakan 1 biji pala ukuran sedang

Langkah-langkah menyiapkan Malbi Sapi:

1. Potong daging seperti ingin membuat rendang - haluskan semua bumbu halus. - ambil sebagian bumbu halus dan masukan kedalam irisan daging, diamkan selama 10-20 menit sampai daging mengeluarkan airnya lagi (marinisasi)
2. Tumis sisa bumbu halus dengan sedikit minyak, biarkan hingga wangi. Kemudian masukan daging beserta air nya. - tumis hingga daging mengeluarkan air, dan berubah warna.
3. Daging akan mengeluarkan air kaldu. Jika airnya sudah menyusut, tambahkan lagi air panas. beri 1sdm kecap manis, garam, gula. Biarkan air menyusut sampai daging empuk (jika dirasa masih kurang empuk, boleh tambahkan air panas lagi, biarkan sampai menyusut lagi)
4. Jika daging sudah empuk, masukan gula merah, kelapa sangrai, dan kecap. - koreksi rasa. - air akan semakin kental dan berwarna hitam, tambahkan margarin aduk kembali (margarin ini akan memberikan warna mengkilat pada masakan). - Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
5. Kunjugi IG @tokonya_tika untuk pemesanan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat malbi sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!