Resep Rawon Surabaya yang Enak
Resep rawon surabaya ini dapat Kalian praktekkan atau share ke teman atau adik jika olahan yang Kamu praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang sempurna.
Lagi mencari inspirasi resep rawon surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Surabaya memakai 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Surabaya:
- Sediakan 500 gr Daging Sapi (Rebus/di presto,iris)
- Gunakan 1,5 Lt Air Kaldu Daging Sapi
- Ambil 100 gr Daun Bawang/Kucai (Iris)
- Ambil 100 ml Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus ::
- Ambil 10 Siung Bawang Putih
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Ambil 100 gr Kluwak/kluwek
- Ambil 4 cm Jahe
- Ambil 4 cm Kunyit
- Ambil 2 cm Kencur
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1⁄2 sdt Lada bubuk
- Ambil Bumbu Rempah ::
- Ambil 5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
- Siapkan 2 Batang Sereh (Dimemarkan,ikat)
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 5 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Bumbu Pelengkap ::
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan Pelengkap Rawon ::
- Ambil Nasi
- Sediakan Sambal
- Siapkan Kecambah pendek
- Gunakan Telur asin
- Ambil Tahu Dan Tempe goreng
- Gunakan Kerupuk udang
Langkah-langkah membuat Rawon Surabaya:
- Panaskan kaldu dan irisan daging sapi..ditungku lain panaskan minyak,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
- Kemudian masukkan dalam kuah kaldu daging sapi..beri bumbu pelengkap, aduk rata,tes rasa, masak hingga kuah rawon mendidih.
- Sesaat sebelum matang masukkan irisan daun bawang/kucai,aduk rata..kemudian matikan api.
- Rawon daging surabaya ala saya siap disajikan dengan nasi dan pelengkapnya..mantap benerrrr… 👍😀
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
