Langkah Mudah untuk Menyiapkan Tempe Saus Telur Asin yang Bisa Manjain Lidah
Lagi mencari ide resep tempe saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe saus telur asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Terimakasih yang sudah nonton video ini Selamat mencoba Jangan lupa Like comment subscribe. Hai Temen temen VTB!!! kali ini dapur VTB,lagi masak sesuatu yang Endess banget looo??!! Coba Tebak kali ini kita lagi masak apa ya??hayooo Yup bener.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe saus telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe saus telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Saus Telur Asin memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe Saus Telur Asin:
- Gunakan Bahan tempe :
- Siapkan 1 papan tempe (350 gram), iris bentuk segitiga/sesuai selera
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/ayam (sy:Totole kaldu jamur)
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Tepung bumbu serbaguna secukupnya (sy:Golden Crispy)
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan saus telur asin :
- Gunakan 3 butir kuning telur asin yg sudah matang/direbus
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 4 buah daun jeruk, robek tepinya
- Ambil 2 buah cabe rawit,iris (boleh tambah sesuai selera/opsional)
- Sediakan 5 sdm susu cair (sy:Ultra Milk UHT)
- Sediakan 1⁄2 sdt merica bubuk
- Ambil 2,5 sdm margarin (sy:Palmia Royal)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1⁄2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa (sy:Totole Kaldu Jamur)
Saus telur asin hanya menggunakan bagian kuning telur saja. Soalnya, bagian ini bertekstur creamy dan rasa asinnya tidak terlalu kuat. Jadi, sangat mudah diolah menjadi saus yang cocok untuk berbagai masakan. Oh iya, pastikan saat mengorek kuning telur, bagian putihnya jangan sampai terbawa, ya.
Langkah-langkah membuat Tempe Saus Telur Asin:
- Potong2 tempe setebal kurang lebih 1 cm lalu potong bagi 2. Campur air+kaldu jamur+garam dalam wadah lalu rendam tempe sebentar lalu angkat, balur tempe dg tepung serbaguna sampai tertutup permukaannya, biarkan sebentar.
- Untuk saus telur asinnya : lumatkan kuning telur asin, beri susu cair, aduk sampai rata. Sisihkan.
- Goreng tempe yg berselimut tepung tadi di dalam minyak panas sampai kuning keemasan, lalu tiriskan minyaknya.
- Tumis bawang putih & daun jeruk dg margarin sampai harum, api kecil saja ya, aduk2 lalu masukkan cabe rawit & daun bawang. Aduk lagi, lalu masukkan saus kuning telur tadi, aduk terus. Beri garam, gula, merica, kaldu jamur lalu aduk2 terus, masak sampai agak mengental.
- Masukkan tempe balur tepung yg sudah digoreng tadi ke dalam saus telur asin, aduk rata lalu angkat. Siap disajikan sebagai lauk teman nasi hangat 😋👍 sedapnyaaaaa
- Slamat mencoba moms 😊👍
Ambil bagian kuning telur asin, haluskan atau bisa juga dengan mencincangnya. Masukkan telur asin yang sudah di cincang, tunggu hingga berbusa. Telur asin berbumbu jadi varian lain dari telur asin yang bisa jadi ide usaha rumahan sederhana. Sebaiknya cangkang telur juga digosok pelan dengan menggunakan spons kasar untuk membuat. Hampir semua resep telur asin yang dipadukan dengan makanan apapun rasanya pasti nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Saus Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
