Cara Gampang Menyajikan Opor Ayam Kuah Kuning yang Enak Banget

Cara membuat opor ayam kuah kuning ini bisa Kamu tiru atau bagikan ke sahabat atau adik jika hasil yang Kalian buat dari resep ini memperoleh hasil yang sempurna.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuah Kuning:

1. Gunakan Bahan Utama
2. Sediakan ¹⁄₂ Kg Ayam (8 Potong)
3. Sediakan 4 Buah Kentang (Potong Sesuai Selera)
4. Siapkan 1 Buah Kelapa Parut / 500ml Santan Inti (Boleh Pakai yg Instan)
5. Siapkan Bumbu Halus
6. Siapkan 8 Siung Bawang Merah Ukuran Kecil
7. Siapkan 6 Siung Bawang Putih Ukuran Kecil
8. Gunakan 2 Sdt Ketumbar
9. Sediakan 1 Sdt Merica
10. Gunakan 1 Ruas Jahe
11. Ambil 1 Ruas Kunyit
12. Sediakan 2 Buah Kemiri Sangrai
13. Ambil Bumbu Pelengkap
14. Sediakan 2 Ruas Serai (Geprek)
15. Gunakan 2 Lembar Daun Salam (Remas)
16. Gunakan 4 Lembar Daun Jeruk Ukuran Kecil (Buang Tulang Daunnya)
17. Ambil 1 Ruas Lengkuas/laos (Geprek)
18. Siapkan 1 Batang Daun Bawang
19. Siapkan 10 Buah Cabai Rawit Utuh (Ini Sesuai Selera)
20. Ambil Secukupnya Garam
21. Gunakan Penyedap Rasa Secukupnya (Saya Pakai Masako Ayam)
22. Gunakan Secukupnya Gula
23. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Kuning:

1. Haluskan semua bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas/laos. (Saya lebih suka di uleg dr pada menggunakan blender). Siapkan juga daun bawang, gula, garam serta penyedap rasa. Dan juga siapkan santannya.
2. Cuci bersih ayam, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis serta taburi garam. Diamkan hingga 10 menit, kemudian cuci bersih kembali ayamnya dan rebus sampai ayam berubah warna. Btw, air rebusannya jgn dibuang ya krn akan kita pakai. Kalau sudah di rebus bentuknya kyk digambar. Ayamnya gak saya tampilin semua krn piringnya kekecilan 😅
3. Potong kentang sesuai selera, saya potong memanjang. Itu juga gak semua saya tampilkan krn piringnya gak muat 😅
4. Panaskan sedikit minyak pada wajan kemudian masukkan semua bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas/laos serta serai, tumis hingga harum.
5. Setelah harum masukkan ayam kemudian aduk, aduknya gak rata jga gpp krn kan nanti akan kita masukkan air, jd semua ayam pasti kebagian bumbu kok.
6. Apabila sudah diaduk, masukkan air kaldu ayam yg td sudah dibuat, berikan garam, gula, serta penyedap. Tunggu hingga mendidih dan air menyusut, kemudian masukkan kentang serta santan. Aduk perlahan ya, jgn sampai kuahnya pecah. Agar santan tidak menggumpal. Apabila sudah mendidih, masukan cabai rawit serta daun bawang.
7. Taraaaa, jadi deh Opor Ayam Kuah Kuning. Kenapa Cabai rawitnya utuh? Krn biar kuah tidak pedas dan anak2 ttp bisa menikmati, serta klo yg doyan pedas bisa langsung makan cabai rawitnya. Nyaaam, dijamin enaaaak. Selamat mencoba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!