Resep Opor Ayam Kuning Rumahan yang Lezat

Resep opor ayam kuning rumahan ini dapat Kamu tiru atau share ke sahabat atau kerabat jika hasil yang Kalian buat dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning rumahan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuning rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kuning rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning Rumahan menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuning Rumahan:

1. Sediakan 6 potong Ayam
2. Gunakan Bawang goreng (optional)
3. Sediakan + 300ml santan (sesuaikan dengan selera)
4. Siapkan ¹⁄₂ buah jeruk nipis (boleh skip)
5. Siapkan secukupnya Gula, Garam, Lada bubuk
6. Ambil Kaldu ayam bubuk/ kaldu jamur (optional)
7. Gunakan Bumbu Halus
8. Siapkan 6 siung Bawang merah
9. Gunakan 4 Siung BP
10. Ambil ¹⁄₂ ruas jari Jahe
11. Gunakan ¹⁄₂ ruas jari kunyit
12. Siapkan 3 butir kemiri (uk kecil)
13. Gunakan ¹⁄₂ sdt ketumbar (saya pake yg biji bukan bubuk)
14. Ambil ¹⁄₄ sdt jinten
15. Ambil Bumbu Cemplung
16. Gunakan 1 batang serai sedang (geprek)
17. Sediakan 1 ruas jari laos/lengkuas (geprek)
18. Siapkan 4 lembar daun salam
19. Ambil 4 lembar daun jeruk

Cara membuat Opor Ayam Kuning Rumahan:

1. Bersihkan ayam mentah, lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan
2. Ulek atau blender semua bumbu halus, kemudian panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus masukkan semua bumbu cemplung, tumis sampai harum
3. Bilas dengan air ayam yang sudah di lumuri dengan air jeruk nipis (boleh di bilas boleh tidak). Aduk dengan bumbu sebentar, lalu masukkan santan, tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Tes rasa, jika sudah pas biarkan ayam dan bumbu meresap (jika ingin opor yang agak encer cukup sampai ayam empuk dan meresap), saya masaknya agak lama sampai bumbu dan minyaknya terpisah dan kental.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan bawang goreng ataupun garnish lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!