Resep Opor Ayam Kampung Kuah Kuning yang Sempurna

Cara membuat opor ayam kampung kuah kuning ini dapat Kalian praktekkan atau share ke sahabat atau ponakan jika hasil yang Kalian praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Kuning memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung Kuah Kuning:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong-potong
2. Gunakan 1 buah serai
3. Siapkan 4 lembar daun jeruk
4. Sediakan 2 lembar daun salam
5. Gunakan Secukupnya gula
6. Gunakan Secukupnya garam
7. Gunakan 400 ml santan kental
8. Sediakan 300 ml air
9. Sediakan Bumbu halus:
10. Sediakan 14 butir bawang merah
11. Sediakan 7 butir bawang putih
12. Siapkan 7 cm jahe
13. Ambil 5 cm lengkuas
14. Gunakan 1 sdt ketumbar
15. Gunakan 1 ¹⁄₂ sdt merica
16. Gunakan 5 buah kemiri
17. Gunakan 7 cm kunir, atau sesuaikan sampai bumbu terlihat kuning cantik
18. Gunakan Sejumput adas

Cara membuat Opor Ayam Kampung Kuah Kuning:

1. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera
2. Haluskan bumbu halus dengan food processor/blender, kecuali lengkuas dan jahe. Jahe cukup digeprek saja dan lengkuas cukup diiris iris
3. Tumis semua bumbu halus dan daun-daun sampai wangi
4. Masukkan ayam, aduk sesekali hingga ayam berubah warna. Masukkan santan dan air, aduk pelan sampai mendidih. Ketika sudah mendidih kecilkan api
5. Masak sampai ayam empuk, jika kurang air bisa ditambah lagi. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan sajikan
6. Selamat menikmati

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!