Cara Membuat Opor ayam + telur kuah kuning yang Bisa Manjain Lidah

Cara membuat opor ayam + telur kuah kuning ini dapat Kamu ikuti atau share ke sahabat atau ponakan jika hasil yang Anda praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam + telur kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam + telur kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam + telur kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam + telur kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam + telur kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam + telur kuah kuning memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam + telur kuah kuning:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (potong 12)
2. Siapkan 5 biji telor ayam rebus
3. Siapkan 2 batang sere (digeprek)
4. Gunakan 2 lembar daun salam
5. Gunakan 4 lembar daun jeruk
6. Ambil 1 ruang lengkuas (digeprek)
7. Ambil Santan dari 1 butir kelapa (kekentalan dan keenceran disesuaikan selera ya)
8. Gunakan Secukupnya minyak
9. Gunakan Secukupnya air kaldu (hasil dr rebusan ayam kampung)
10. Sediakan Secukupnya bawang goreng
11. Gunakan Secukupnya garam
12. Sediakan Secukupnya totole
13. Siapkan Secukupnya gula
14. Sediakan Bumbu halus
15. Gunakan 12 siung bawang merah
16. Ambil 6 siung bawang putih
17. Sediakan 6 butir kemiri
18. Siapkan ¹⁄₂ biji pala
19. Gunakan 2 cm jahe
20. Ambil 2 cm kunyit

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam + telur kuah kuning:

1. Rebus ayam kampung sampai setengah empuk (jangan terlalu empuk agar tidak hancur ayamnya ketika diopor) sisihkan antara ayam dan air kaldunya.
2. Rebus juga telur ayam hingga benar2 matang lalu kupas kulitnya dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga tanak dan wangi. Lalu masukan sere yg telah digeprek, lengkuas yg telah digeprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis lagi hingga wangi (minyak untuk menumis bumbu jangan terlalu sedikit ya) masukan garam, totole dan gula sedikit lalu koreksi rasa.
4. Jika bumbu sudah wangi, masukan ayam lalu tumis sebentar ayam agar meresap bumbunya lalu masukan air kaldu secukupnya (kalau saya masukan air kaldunya hingga ayamnya sedikit terendam) Diamkan sebentar hingga mendidih.
5. Jika sudah mendidih dan air sedikit menyusut masukan santan (santan yg saya gunakan tidak terlalu kental tp juga tidak telalu encer) lalu aduk terus sampai mendidih. Masukan telur lalu aduk kembali.
6. Masukkan garam dan gula jika dirasa masih kurang lalu koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya matikan api.
7. Sajikan opor ayam pada tempat lalu taburi dengan bawang goreng. Opor ayam siap dinikmati bersama keluarga 😊 selamat mencoba ya..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam + telur kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!